小吃 马蹄糕的做法 自制爽口的马蹄糕 马蹄糕怎么做 来源:飘香吧 7.92K “周末做了妈妈网元子的秘制马蹄糕,终于成功了。而且比第一次做的好多了,味道很不错,全家人都赞!” 食材明细主料马蹄粉 (175克)红片糖 (150克)清水 (700克)甜味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)马蹄糕的做法步骤1、175克星洲牌马蹄粉加300克水开后静置30分钟;2、150克左右片糖加400克水煮开(我是没加新鲜的马蹄粒,原方是有:250克马蹄去皮后剁碎,250克片糖加500克水煮开,马蹄粒加入煮开的糖水中)3、关小火加入三勺生浆水(这是非常重要的秘决哦)。4、快速拌均后关火,待其冷却70度左右5、将熟浆缓慢倒入生浆中快速拌均匀6、拌好的浆倒入抹了油的大蒸盆中7、调匀后,放入锅中,大火蒸20分钟左右至糕体透明就可。8、表面浮了一层糖水,很清甜。整个糕体呈晶透偏红状,爽口甜脆。 爽口 马蹄糕的做法 马蹄糕 马蹄糕怎么做好吃 马蹄糕怎么做 马蹄糕的家常做法 马蹄糕的做法步骤 马蹄糕的最正宗做法 马蹄 自制爽口的马蹄糕