有关秘制的精选大全
“连骨头都可以吃的黑胡椒猪排”食材明细主料猪排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黑胡椒(适量)辣椒面(少许)盐(适量)鸡精(适量)美极鲜酱油(少许)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制黑胡椒猪排的做法步骤1、将带脆骨的猪排洗净2、加入所...
“真正的吃货勇于自己烧素菜!!~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说!!”食材明细主料黄豆嘴(500g)粉条(1把)尖椒(2个)杭椒(3个)香菇(6朵)辅料葱(适量)姜片(适量)小米辣...
食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)香菇(适量)红葱头(适量)辅料鸡蛋(适量(熟))蒜(适量)姜(适量)配料冰糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)大料(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制台湾卤肉饭的做法步骤1、新鲜五花肉洗干净,去除猪皮上的毛,...
食材明细主料猪肉(200克)辅料沙茶酱(适量)豆瓣酱(适量)葱头(适量)蒜头(适量)花生(适量)芝麻(适量)配料油(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沾肉酱的做法步骤1、沙茶酱豆瓣酱葱头蒜头花生、芝麻、油2、全部材料分开放在搅拌机打...
“豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃,味道咸甜,凤爪口感劲道,豆豉味道令人回味,这道菜我自己按照自己的口味,按照四川的惯有的做法,做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪(20个)豆豉(一包)黄豆(一小碗)蜂蜜(适中)辅料醪糟...
“威海的早春,乍暖还寒。昨天还是1℃/10℃,和风煦煦滴,今天就变成3℃/-6℃,冷风飕飕滴。这时节,整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气...
食材明细主料排骨(500g)辅料红椒碎(少量)香菜末(少量)配料淀粉(适量)料酒(适量)五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)冰糖(少许)可乐(两大勺)秘制红烧汁(两大勺)老抽(小半勺)生抽(小半勺)干红椒(几个)八角(1个)香叶(1片)香油(数滴)辣椒粉(少量)食用油(适量)咸鲜(口...
“秘制家常菜重点在耗油注意控制火候,容易粘锅可以选择不粘锅我家的康巴赫反正没问题”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)酱油(适量)香油(适量)配料姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制杏鲍...
“从小就是一只馋猫,就爱吃鱼,各种鱼,煎炸煮炖,怎么吃都不厌~~~这道鱼可谓是,外酥里嫩的口感,鲜香味美,不柴不干,咬一口,酥酥嫩嫩的,很是讨人喜欢~~爱吃鱼的筒子们,不妨试试。”食材明细主料草鱼(1条)红尖椒(1个)蒸鱼豉油(适量)小苏打(...
“在家吃饭,有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候,做一次酱,可以拌面,拌饭,卷饼,真是超级百搭!而且在用料上有点“中西合璧”的意思,颇有些意大利肉酱的风格,但通过改良创新,还是更适合中国人的口味。”食材...
“说是秘制呀,其实材料很简单的,这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢,可以拌很多种凉菜哈哈,比如生菜、油麦菜、豇豆等等,还可以拌凉面哦。”食材明细主料芝麻酱(适量)番茄酱(适量)青芥辣(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量...
食材明细主料黄瓜(1根)辅料辣椒(1个)配料蒜(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制清爽黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一个。4、小辣椒切成小段。其实用小干辣椒更好...
“最近茶叶蛋被炒的风风火火,从不起眼的小吃跻身一线美食。茶叶蛋大家都吃过,但是溏心的,你吃过吗?如果没有尝试过,赶紧跟樨儿一起做,秘制方子绝对不会让你失望哒!”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料香叶(两片)八角(一个)草果(一颗)桂皮(一...
食材明细主料肋排(500g)辅料香叶(3片)八角(2瓣)桂皮(1块)红辣椒(3个)配料冰糖(5)米酒(半碗)酱豆腐汁(适量)番茄酱(适量)盐(少许)葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无锡排骨的做法步骤1、肋排用清水洗净控干水分备用2、锅内倒...
食材明细主料五花肉末(适量)辅料香葱(适量)梅干菜(适量)馄饨皮(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制梅香煎饺的做法步骤1、准备好材料。(我选择肥瘦均匀的五花肉,打成...
“营养丰富,简单易学!”食材明细主料三文鱼(200克)苦菊(50克)小西红柿(2个)辅料盐(1勺)黑胡椒粉(2勺)黑胡椒汁(3勺)红酒(3勺)糖桂花(1勺)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制三文鱼的做法步骤1、准备材料2、撒2勺黑胡椒粉一勺盐3、轻...
“这是我秘制的红烧豆腐,跟一般的不一样,秘制酱汁就是:红烧排骨汤(或者其他肉骨头汤)。”食材明细主料卤水豆腐(1-2块)辅料红烧排骨汤(适量(也可用水或其它汤))配料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分...
“哈哈,今晚是世界杯决赛,某人为了让我睡得踏实,这届世界杯愣是一场没看,所以为了能让他好好看一场球,我决定亲自下厨为他做几样小菜,让他看的即过瘾又健康。。准备了两道菜,一道就是秘制毛豆,另外一道就是冰糖雪梨苹果汤。熬...
“清新口味的带鱼,带鱼是非常好的食材,也是最家常的海鱼,但凡是鱼都是腥味,去腥是做带鱼成功的关键,现在给大家分享我自己琢磨出的去腥妙法,绝对简单有效,而且这种做出的带鱼没有失败的,总是一上桌就一抢而空,马上开始试试吧。...
“豉油鸡是粤菜中著名的一道菜,这道菜色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐...
食材明细主料鸡翅(适量)辅料生抽(适量)叉烧酱(一大勺(喜欢甜味的可多加点))火腿味腐乳汁(适量)盐(适量)料酒(适量)蜂蜜水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)秘制烤翅的做法步骤1、将原料准备好2、鸡翅洗净,划几刀,加少许盐和料酒,拌...
“由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!”食材明细主料猪蹄(一只半)辅料葱花(适量)红油(适量)配料甜面酱(一汤匙)老抽(一汤匙)生抽(一汤匙)醪糟(一汤匙)香辣酱(一汤匙)胡椒面...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“鲜美的扇贝是夏日里的不二之选。”食材明细主料扇贝(10只)粉丝(100g)青椒(50g)料酒(15g)蚝油(10g)辅料海鲜酱油(30g)红椒(50g)白糖(10g)剁椒(15g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扇贝粉丝的做法步骤1、食材如图所示。2、扇贝肉和贝...
“鸡翅的吃法可以说是数不胜数,今天俺给大家介绍一款具有独特风味的烤鸡翅,这是一道利用泡菜来做调味的韩式料理,如果家中没有烤箱,可将腌好的鸡翅裹上酥炸粉用油炸的方式呈现,风味依然不减。如果家中有烧烤炉,可将腌好的鸡...
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