冷饭甜酒的做法 - 冷饭甜酒怎么做
来源:飘香吧 1.05W
“除了用糯米做甜酒外,冷饭也能做甜酒哦。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
冷饭甜酒的做法步骤
1、吃不完的冷饭。
2、甜酒酒曲
3、加上冷开水。
4、把冷饭放进调好的酒曲水里。
5、拌匀到没有小饭团,一粒粒的。
6、放入一个合适的碗里。最好放到八九分满。我这个碗还大了点。
7、用保鲜膜封起来。
8、放在太阳底下晒。这是第一天下午五点。
9、晚上收回来,第二天又放太阳下晒。
10、第三天早上八点,打开尝了一下,很甜呢。又用保鲜膜封好放冰箱冷藏。等过几天做个甜酒煮年糕。
小窍门
虽然快立冬了,中午的温度却高达30度,而且每天有太阳。甜酒都不用管,放在那里就甜了。