小米滑鸡粥的做法 - 小米滑鸡粥怎么做
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“之前,在电视看到一款用烧鸡熬的粥,觉得非常好。只因家人爱喝粥,但不喜欢添加肉、菜的粥。所以,一直没有动手试试。至今,虽然具体的内容记不清了,但还是很向往。家里有吃剩下的烧鸡,搭配小米,又添加了芹菜、香菇,煮了这款小米滑鸡粥。味道非常好,以往排斥肉菜粥的家人也觉得这粥不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米滑鸡粥的做法步骤
1、干香菇洗干净用冷水浸泡。
2、芹菜择洗干净。备好烧鸡。
3、香菇切成丁。
4、烧鸡切成丁。
5、芹菜切成小段。
6、香菇,连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆,添加鸡肉,再加适量水,放入电饭煲,盖上盖通电煲。
7、小米洗干净。
8、开锅后将小米入电饭煲,盖上盖继续煲。
9、煲至小米开花,将芹菜入电饭煲。
10、再开锅断电,加盐、胡椒粉。
11、搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、配菜可以随个人偏爱及身体状况调整。
2、浸泡香菇的水既有营养味道又好,因此,不要弃之。
3、烧鸡的味道很浓郁,加盐要适量。