固元馒头的做法 - 固元馒头怎么做
来源:飘香吧 1.06W
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
固元馒头的做法步骤
1、将所有原料混合在一起,拌匀。
2、加入适量的清水揉成光滑的面团。
3、放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。
4、取出排气,用力揉面10分钟,再醒发15分钟。
5、将醒发好的面团搓成长条。
6、切成大小一样的剂子。
7、稍整形放入刷油的蒸屉继续醒发20分钟。
8、冷水大火蒸20分钟关火,焖5分钟开锅即可。
1、将所有原料混合在一起,拌匀。
2、加入适量的清水揉成光滑的面团。
3、放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。
4、取出排气,用力揉面10分钟,再醒发15分钟。
5、将醒发好的面团搓成长条。
6、切成大小一样的剂子。
7、稍整形放入刷油的蒸屉继续醒发20分钟。
8、冷水大火蒸20分钟关火,焖5分钟开锅即可。