番薯窝窝头的做法 - 番薯窝窝头怎么做
来源:飘香吧 1.39W
“我是南方妈妈,我不会发包子,但是我会做饼和这个窝窝头”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番薯窝窝头的做法步骤
- 1、黄心番薯削皮切1厘米左右厚片大火蒸熟压成泥
- 2、玉米面+糯米粉+番薯+少许糖+少许水揉成干湿适中面团(玉米面与糯米粉比例为3:1,想更糯一点就增加糯米粉的量,想有嚼劲一点就减少糯米粉的量)
- 3、面团揪成均匀小剂子,搓圆,再用手指下端顶个洞方便熟(原谅我捏的有点丑),放蒸笼或抹油碟子大火蒸七八分钟(个大多蒸一会)关火再虚蒸一两分钟就ok了