苜蓿馒头的做法 - 苜蓿馒头怎么做
来源:飘香吧 2.2W
“之所以爱春天,主要惦记这抹青草香!今来一款:苜蓿馒头!暄软可口,时令美味,不能错过哦!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苜蓿馒头的做法步骤
1、苜蓿洗净焯水备用
2、取适量的面粉,加一半苜蓿切碎放入
3、适量发酵粉用温水化开,缓缓倒入
4、揉成团面醒至,时间根据发发酵情况调整
5、面团发至两倍左右
6、加入另一半苜蓿碎,加适量碱粉揉匀
7、二次醒发十分钟
8、搓条改刀揉成馒头状
9、放入笼屉中晒二十分钟太阳,锅中坐水
10、上蒸锅蒸二十五分钟
11、时间到后关火虚蒸五分钟再打开
12、取出晾凉
13、家常美味,请您品鉴。
14、成品图。
小窍门
一定关火后虚蒸五分钟哦!祝您愉快!