香葱拌饭的做法 - 香葱拌饭怎么做
来源:飘香吧 2.19W
“优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强,做成饭口感好、香味浓。作为南方人的我,天天吃米饭,米的质量非常关注。好的的大米即便是香葱拌饭这么简单,也是70/80后的童年回忆。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱拌饭的做法步骤
1、准备好150克大米,约2-3碗米饭;
2、大米,洗净,浸泡30分钟;PS:清洗三遍即可。
4、煮好的放断电焖15分钟,开盖,用饭勺把米饭打均;
5、香葱切碎,米饭用碗装好,放凉;PS:葱白和葱叶分开;
6、热锅,倒入橄榄油、酱油,葱白爆香,
7、放葱花、米饭,关火;PS:葱白爆香即关火,米饭和葱花不需要火力。
8、关火之后把米饭用筷子拌均即可;
9、关火之后把米饭用筷子拌均即可;
10、一碗童年会议的香葱拌饭
11、一碗童年会议的香葱拌饭
小窍门
1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强,做成饭口感好、香味浓;
2.大米清洗三遍即可,不宜过多;
3.大米浸泡30分钟味道更好更省电;
4.煮好饭断电之后焖15分钟,饭更浓香,软糯;
5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。