香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法 - 香菇肉末鸡蛋馅锅贴怎么做
来源:飘香吧 1.03W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤
1、食材:饺子皮、肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、起锅倒油烧热,下入蛋液用筷子划熟盛出。
4、放入大盆里放凉。
5、将新鲜香菇放在案板上切碎。
6、接着,将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中,加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的蚝油。
9、加适量的盐。
10、调味拌匀。
11、接着,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
12、包好。
13、在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
14、然后,加适量的清水盖上盖,焖煮至水分收干。
15、最后,开盖、撒上香葱即成。