猪肉油渣韭菜饺的做法 包饺子(猪肉油渣韭菜饺) 猪肉油渣韭菜饺怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉油渣韭菜饺的做法步骤
1、韭菜洗净沥干水分(韭菜不出水的窍门:韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时,或用电风扇吹半小时)
2、猪肉剁碎
3、取一个盘,放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末
4、将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻
5、将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀
6、拌好的肉馅
7、下面来包饺子,取一张饺子皮放入馅料(如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周)
8、饺皮对折,右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧
9、左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧
10、重复步骤继续捏,左手拇指把馅往里推一推,给后面的皱褶留位置,左手边推右手边捏紧,这样一个饺子就包好了
11、包好的饺子是不是很整齐
12、每个都很漂亮
13、包好的饺子可以做蒸饺、煎饺、水饺,或放入冰箱冷冻当早餐、夜宵都可以!