川味香肠咖喱煲仔饭的做法 - 川味香肠咖喱煲仔饭怎么做
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“冰箱里有剩的四川麻辣香肠,不知道怎么吃,当成广式香肠来用吧。本来还想吃咖喱,想了想咖喱粉加了进去,形成了这次的黑暗料理。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
川味香肠咖喱煲仔饭的做法步骤
1、胡萝卜和土豆切丁,土豆清水冲洗控干水分备用。生姜切末,大蒜切片,香肠切薄片。
2、起锅烧油,小火煸炒蒜片姜末出香味儿。
3、下胡萝卜翻炒均匀。
4、加入土豆翻炒均匀,加适量酱油,精盐,白糖,十三香。咖喱粉,翻拌均匀。
5、把炒好的菜,放进提前煮了15分钟半熟的白米饭纪里面,拌匀。
6、香肠片均匀码在表面。
7、鸡蛋打在中间,电饭锅盖盖子,继续闷制。
8、电饭锅时间饭后,再次按下快煮饭按键,在煮十分钟。
9、讲酱油白糖鸡粉味精搅拌均匀,浇在米饭上。
10、这个效果…鸡蛋被我碰变形了。
11、装碗。
12、配上萝卜咸菜,茶叶蛋,花生米,不错。
小窍门
随随心所欲,根据自己口味调味儿。