主食 咖哩乌冬面 的做法 咖哩乌冬面 - 2人份 咖哩乌冬面 怎么做 来源:飘香吧 1.7W 食材明细主料牛肉 (100克)乌冬面 (360克)大葱 (0.5条)鸡蛋 (1个)辅料水 (200ml)牛奶 (150ml)酱油 (55ml)咖喱 (2个)咖喱 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咖哩乌冬面 的做法步骤1、牛肉小块(牛肉片也可代替)大葱半根(葱白)煮鸡蛋、乌冬面2、用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。3、开大火、把牛肉两面煎好、(也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬)4、两面煎好的牛肉大约是5分熟。5、葱和牛肉出锅备用。6、热水煮乌冬面(也可用方便面的面、不要调料包)7、锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml(酱油的咸淡有所不同可增减)8、放入咖喱块(本人喜欢好侍咖喱)9、开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间太长会变硬(牛肉片的话30秒左右)10、再放入1勺牛奶、成品 乌冬面 咖哩乌冬面 人份 咖哩