生姜怎么保存不会烂

1、放置于阴凉干燥处保存。把生姜密封起来后放在阴凉干燥的地方存放，注意防潮若是受潮温度适宜的情况下会使其发芽。

2、冰箱的冷藏室保存。把生姜放到冰箱冷藏时需要将其密封好，可以避免使得生姜的味道影响到其他的食品。