巴沙鱼可以清蒸吗

可以。冷冻的巴沙鱼一定要先解冻才可以上锅蒸。因为冷冻的巴沙鱼在融化的过程中，融化出来的水分会有一些杂质的，如果冷冻的巴沙鱼直接上锅蒸的话，融化的冰水会把巴沙鱼上面的调料冲掉，这样会大大影响巴沙鱼的口感。清蒸巴沙鱼前一定要洗干净后才可以上锅蒸。