什么是球生菜

球生菜又叫西生菜，属于生活中常见生菜中的一种，其根系比较发达，叶片较大，叶柄偏短，口感非常清脆爽口，与生菜极为相似，可以生吃、煮汤或者炒制。在生吃生菜时要注意，切勿用开水进行清洗，否则会使生菜失去脆性，影响食用口感。