芹菜胡萝卜汁里的芹菜要怎么选择
来源:飘香吧 2.24W
1、按种类挑选:芹菜按种类分有香芹和白芹,香芹的口感比白芹好,所以挑选芹菜时先选香芹。
2、按颜色挑选:要选择翠绿色的芹菜,因为翠绿色的芹菜比较新鲜。如果芹菜呈青黄色,那大部分都是放了很久的芹菜。
3、按根部挑选:要选择根系发达的芹菜。根系发达的芹菜比根系不发达的芹菜好。
4、按粗细挑选:要选择粗细均匀的芹菜。优质的芹菜粗细均匀,不会特别粗,也不会特别细,因为特别粗的芹菜口感不好,水分含量较低,而特别细的芹菜食用价值又达不到。
5、按味道挑选:要选择味道飘得远的的芹菜。质量好的芹菜,老远就能够闻到味道,所以说我们在超市购买芹菜的时候,总会特别容易发现它在哪里,而劣质的芹菜香味不足。