肉丸子怎么样勾芡
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将肉丸子放在锅中同辣椒、蒜蓉炒香后,添加生抽、食用盐、清水煮炖,倒入水淀粉,熬制汤汁浓稠,大火收锅即可。勾芡肉丸子时用的水淀粉,浓稠度要合适,以免影响肉丸子的口味。肉丸子可以用于制作炸肉丸子、清汤肉丸、番茄土豆炖肉丸子、酸汤肉丸子等美食。
将肉丸子放在锅中同辣椒、蒜蓉炒香后,添加生抽、食用盐、清水煮炖,倒入水淀粉,熬制汤汁浓稠,大火收锅即可。勾芡肉丸子时用的水淀粉,浓稠度要合适,以免影响肉丸子的口味。肉丸子可以用于制作炸肉丸子、清汤肉丸、番茄土豆炖肉丸子、酸汤肉丸子等美食。