乳酪是什么

奶酪又叫做干酪，是一种用牛奶浓缩发酵而成的一种奶制品，奶香味十足，富含乳酸菌元素，营养价值非常高。一般呈固体状态。可直接食用，味道有酸的，甜的，咸的，很受人们的喜爱。