蒜薹和大蒜的关系

包含于被包含的关系。蒜薹属于大蒜的一部分，是大蒜的发芽长出来的，蒜薹通常拿来做菜，可以做蒜薹炒鸡蛋，蒜薹炒肉，蒜薹炒腊肠，蒜薹炒扇贝肉等，要注意挑选蒜薹的时候不能选择太老，没有水分的蒜薹，不容易炒软，不易嚼断，鲜嫩的蒜薹也更容易入味，口感也更好。