专业问答 自制凉皮如何保存 来源:飘香吧 2.76W 冰箱冷藏保存。最好放在保鲜盒内密封保存,不要与其他食物接触。若要是拌好的凉皮最好把汁倒出去然后在封闭保存,但是在冰箱保存不要太长时间,因为凉皮遇冷会变脆,然后就没有了原本的弹性,后期制作就会容易断裂。但是凉皮不要过夜保存。 保存 凉皮