火锅配菜蔬菜有哪些

1、油麦菜，油麦菜可煮在清汤火锅和麻辣火锅里，新鲜油麦菜带来不一样的风味。

2、包菜，包菜也是适合涮火锅的蔬菜。

3、芋头，芋头煮在火锅中至煮软，细滑可口又可以养胃。