什么是压缩饼干

压缩饼干也可以叫做是军用饼干，是由小麦粉，乳制品和油脂等为主要原料，经过烘烤，冷却，粉碎等加工工序而制成，也可以加入其他果脯等辅料，再压缩成饼干状。压缩饼干膨化时经过高温高压消毒，具有不吸水变软的特点，也适用长期运输。同样是面粉做的，但使用的膨化剂使压缩饼干水分减少，食用更容易饱腹。其内含丰富蛋白质，能够为人体提供足够的能量。压缩饼干可以干吃，但容易缺水。也能泡水或熬粥吃，这样食用也比较容易下咽和消化。