猪肉丸子汤要放淀粉吗

可以不用放。猪肉丸子汤最重要的是丸子，只要丸子做好了，不需要多加调料汤自然鲜美，做肉丸子的肉记得选择五花肉，肉皮要去掉，剁肉的时候要剁细，葱花和姜末剁的也要细，这样做出来的丸子才不会散，肉馅儿里放淀粉的时候，多与少要一边团成团团看一看。