专业问答 怎么拿鱼做菜能将鱼刺做酥软 来源:飘香吧 4.79K 使用高压锅焖煮、油炸至鱼刺酥软。1、将鱼和佐料以及调料等放入高压锅内焖煮两个小时左右,这样做出来的鱼刺软和也可以吃。2、将鱼在热油中炸,需要注意的是油要多,而且要用文火慢炸,急火容易将鱼炸糊,外面虽然焦了,但是里面的鱼肉不嫩。 鱼刺 做菜 拿鱼 酥软