做肉丸加什么粉最好

淀粉。使用淀粉制作肉丸时，将肉末放入盆中，添加适量的淀粉、鸡蛋、生姜末、葱末、食用盐、五香粉、生抽、味精等佐料搅拌即可。做好的肉丸可以直接吃，也可以用于制作红烧肉丸、肉丸子蔬菜汤等美食。吃不完的肉丸，可以用食品袋包好，放进冰箱冷藏存放。