洛陽牛肉湯的利潤有多大

如果您想要加盟一家牛肉湯的話，那麼牛肉湯的利潤有多大相信一定是您感興趣的。但是開一家牛肉湯館的利潤又有多大呢？對於開一家牛肉湯店又有着哪些注意事項呢？如果您想要了解這些問題的話，不妨看看以下內容，相信會對您有所幫助。

一、洛陽牛肉湯的利潤有多大

利潤這個東西決定於很多因素，店面尋找，產品本身等等，只要在選擇加盟品牌時，多用心就能達到利潤最大化，洛陽牛肉湯大家應該都知道，有10年誠信經營，1000多家加盟店，一直堅持"0添加"的健康產品理念，得到了諸多消費者的親睞。

洛陽牛肉湯館的利潤還是很可觀的，每款產品的毛利潤率一般在55%以上。每月的銷售乘以毛利潤率55%，再減去房租、水電等其他雜費，純達15000元以上。下面我們就來具體算算這筆賬。

二、開牛肉湯館的利潤有多大

1.具體覈算銷售額

洛陽牛肉湯產品的單價一般在4-8元，正常情況下一天能賣出300碗左右的產品，每杯單價就按6元算，一天的銷售額就是1800元。月銷售額=1800×30=54000元

2.毛利潤

每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=54000×55%=29700元

每月的店面租金大概3000左右，根據店面的實際情況，我們就取一個大概的平均值3000。據統計，每月店面的水電等雜費大概在1000元左右。設備的使用會有所損耗，需要一筆錢設備的維修，這筆維修費大概在100元的樣子。如果店面聘請了兩個店員的話，每個人的工資在3000元/月，因此，人員薪金投入=3000×2=6000元。

月投入=3000+1000+100+6000=10100元

月純利

月純利=毛利潤-月投入=29700-10100=19600元

年純利

年純利=月純利×12個月=19600x12=235200

假設每年牛肉湯館休業15天左右 那麼至少一年也會有20萬的利潤

三、開牛肉湯店注意事項

1、廚師資源

比如說，有一個人品能力技術都還不錯的廚師是你的朋友，或有這樣的人願意和你合作，這是非常不錯的選擇。其實餐飲業廚房管理是一個很頭疼的事，並且廚房外包的風險很大，所以有一個這樣的朋友是非常不錯的選擇。

2、成功選址

餐飲店要成功除了選址還是選址，不同的地理位置生活人羣不同，決定着它們的飲食習慣，具體到店面有一定的差別。比如說主街道的人羣看似人流多，但實際上來吃飯的都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。

3、裝修

在確定了餐飲店店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成爲開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。

4、發揮特色

餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要充分發揮。需要注意的是，除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種，其它方面諸如誠懇的員工、良好的服務、華麗的店面等。

5、價格品種

價格方面，首先是要大衆化，小型餐飲店消費不宜過高，當然也不能過低，具體要參考當地消費水平。同時產品價格定位不能單一，這樣才能滿足不同顧客的需求。

6、接手轉讓餐館

新手適合的進入餐飲業的方式可能還是接手一家轉讓的餐館。透過對這家餐館的觀察，你大概能知道每天的客流情況，大致的營業額;根據租金、轉讓費、裝修情況你可以判斷出投資額的大小;依據旁邊餐館的情況也能大致知道將來是否存在轉讓的風險。接手餐館的好處還在於省時間，證件齊全、設備齊全，省去不少辦證、採購的時間，裝修也不用大動。

7、加盟品牌

如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直營店( 好，中等， 差的)分別在淡旺季蹲上幾天做統計，你才知道經營的成功可能性有多大。

牛肉湯的利潤有多大？相信看了以上內容你也有所瞭解了，由此看來，開一家牛肉湯店的利潤還是不錯的，但在開店的同時有許多注意事項我們也需要注意，只有保證了好的味道，經營管理方法合理才能保證吸引來新顧客的同時留住老顧客。