羊肉湯利潤有多大

跟大家分享了那麼多加盟店，加盟店的條件是如何，小編接下來跟大家就不講要花多少錢，來跟大家講講，賺多少錢?現在是冬天，天寒地凍的，最喜歡的就是吃火鍋，那麼除了吃火鍋以外，我們在寒冬還喜歡吃什麼呢，肯定不是豬肉雞肉吧，應該是熱量較高的，羊肉牛肉。那說到這裏，是不是有人已經猜到小編想跟大家講什麼東西了呢，沒錯，它就是在羊肉湯利潤有多大，真的是不瞭解不知道，瞭解了嚇一跳呢。

一、羊肉湯利潤有多大

1.一般的話毛利爲70%，淨利潤30一40%。羊肉湯也做標準化。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規定羊雜是1兩4，在給顧客點完餐後都會上秤去量，確保量上的統一。

2.以每天有100名消費者進店消費爲例，每人購買1碗羊肉湯，每碗羊肉湯售價18元，每日的銷售額就是1800元，月營業額爲5.4萬元，每年的收益爲64.8萬元。這還只是羊肉湯的收入，再加上炒菜、小吃、飲品等銷售，羊肉湯館每年的收益在75—80萬元左右。也就是說，開一家羊肉湯館，年純達30萬元，利潤率高達40%，性價比非常高。

3.羊肉湯的價格合理，一小碗的售價是六元，利潤是三元，大碗的售價是十元，利潤是五元，還推出了很多的餅之類的主食，能夠滿足顧客多樣化的需求，現在它已經在市場上打響名氣，收穫了越來越多消費者的好評。

4.旺季的毛利潤分兩部分計算：

早餐毛利：1000*60%-1000*40%(員工提成)=200元;

午市和晚市的毛利：8000*60%=4800元。

則每日毛利潤爲：4800+200=5000元。

每月毛利潤爲：5000*30=150000元。

每月淨利潤爲：150000-12000(員工工資)-4000(房租)-1000(水電費)=133000元

而開業初期的投入只有九萬出頭，因此一個月後即輕鬆收回了成本。

進入淡季，日營業額降爲6000元左右，毛利的構成也發生了變化：

晚九點以前的毛利：5000*60%=3000元

晚九點以後的毛利：1000*60%-1000*50%(員工提成)=100元

則每日毛利潤爲：3000+100=3100元

每月毛利潤爲：3100*30=93000元

每月淨利潤爲：93000-12000(員工工資)-4000(房租)-1000(水電費)=76000元

旺季6個月的淨利潤：

133000*6=798000元，

淡季6個月的淨利潤：

76000*6=456000元，

全年的淨利潤：

798000+456000=1254000元。

看到上面的一長串數字，是不是已經覺得很暈了，那麼多的數字，對於文科生來說簡直是致命的，但是認真看下來，發現這些長串的數字竟然是賣羊肉湯可以賺的利潤，簡直太可怕了。而且小編還分了淡季旺季來說，光淡季賺的錢就已經嚇到小編了。瞭解過後，才知道羊肉湯他的利潤特別高，做這一行能得到的利潤也很高，不得不說一句佩服。關於羊肉湯利潤有多大這個問題，小編就講這麼多了。