開冰淇淋店冬天怎麼辦
開冰淇淋店冬天怎麼辦啊，這個問題可苦惱了好多的朋友們。冰淇淋在冬天銷量肯定不好吧，誰大冬天兒的吃冰淇淋呀。今天小編就來幫助大家解決這個問題。這篇文章就會教大家在冬天怎麼經營一家冰淇淋店，快快學起來。
冬季不僅是店主擔心着開冰淇淋店冬天怎麼辦，其實最擔心的是喜歡冰淇淋的食客，害怕因店主以爲冬季銷量不好而停產冰淇淋。雪帝雪冰恰抓住顧客的這一心理，又輔以甜美的味道，先進的科技設備網羅着大批顧客，保障冰淇淋的銷量。選擇雪帝雪冰，您一定不會後悔!
開冰淇淋店冬天怎麼辦
1、店內環境換成暖色調
店內店外的環境要隨着季節的改變而改變，在夏天整個環境會以清涼冰爽爲風格;但到了冬季，則需要營造出溫暖的氛圍，廣告牌，宣傳冊，座位，服務員着裝等都可以改成暖色調，還可以適當增添些溫暖的裝飾物，以營造舒適溫暖的環境。
2、開發冬季新產品，熱飲爲主
在寒冷的嚴冬，手上有一杯溫暖的熱飲，是一件幸福的事!所以在冬季，開發熱飲是必不可少的。但熱飲並不是單單將冷飲加熱水衝調就可以的，很多飲品配方在做成冷飲是口感很好，很暢銷;但是強行製作成熱飲後，外觀，口感都會發生變化，不僅如此，熱飲還應考慮到冬季人羣的營養需求和口感偏好。所以，還需要開發一些健康，暖胃，養生的產品，必要的話可以購買一些新的原料製作。
3、換包裝
冬季做奶茶塑料杯建議不要再使用了，塑料杯裝熱飲易產生塑料味，會影響口感。建議使用紙杯，儘管紙杯成本稍高些，但紙杯摸起來手感更好，並且紙杯可以定製成暖色調，提高產品的溫暖感，也有利於口碑宣傳。
4、搭配小吃
冬季天氣寒冷，人們消耗熱量比較快，餓的就更快，常常會吃一些小吃，甜品等來補充熱量。所以也可開發一些適合冬天吃的油炸系列和甜點系列來搭配奶茶銷售，這樣還可以提升客單價。
5、調整營銷策
（1）增加外賣、團購等服務
天氣逐漸寒冷，原來越多的人會不願意去室外而是選擇點外賣，這是我們增加對外賣服務的優化和宣傳，以提成、獎勵等方式激勵員工提升銷售量。外賣方式有很多種，如自己以電話的方式接單，或者加入各大外賣 團購網站等。
（2）開展冬季促銷活動
在冬季，應該經常結合一些熱飲來做一些主題活動，如組合套餐，特價熱飲，第二杯半價，送優惠券等優惠活動，可以更好的吸引消費者。
開冰淇淋店冬天怎麼辦啊，大家是不是覺得眼前一亮，感覺冰淇淋店原來在冬天可以這樣經營。是不是已經解決了冰淇淋店在冬天的難處。那麼想開冰淇淋店的朋友們，最大的問題都已經解決了，還等什麼呢，快快把店開起來吧。
