在大學附近開火鍋店賺錢麼

相信大家對於火鍋這一種美食都不陌生，火鍋在我國曆史悠久，具有很高的文化底蘊，是目前深受廣大消費者喜愛的一種美食，尤其是在年輕人中尤爲著名。它以其獨特的風味和豐富的菜品而受到廣大吃貨們的青睞，開一家火鍋店想要賺錢，選址顯得很重要，不少人將火鍋店開在學校附近，是因爲這裏人流量比較大，大部分學生在聚會時都喜歡選擇火鍋店這種適合更多的學生一起吃，喜歡這種熱鬧的氛圍，火鍋無疑是一種很好的選擇，那麼在大學附近開火鍋店賺錢麼？

在大學附近開火鍋店賺錢麼

大學附近開火鍋店你真的很有眼光，很多人喜歡吃火鍋，可是當中還是年輕人居多，一般聚會或者幾個同學吃飯都會選擇吃火鍋。但是在大學附近開火鍋店也有很多要注意的問題：

1、淡季應對對策，火鍋的生意淡季十分明顯，因此在淡季的時候我們需要做一些相應的對策。比如可以增加烤肉的項目，火鍋旺季做火鍋，火鍋淡季做烤肉。在酒水上儘量免費或者便宜，因爲酒水讓人有飽腹感。

2、實地考察附近的一些同類餐廳，學習這些餐廳的優勢，瞭解這些餐廳的劣勢。畢竟知己知彼方能百戰不殆。

3、前期裝修是在周圍牆面裝上大鏡子，既可以使空間看起來大很多也可以簡單省錢。

4、收銀臺設定在門口，要有驗鈔機，並且收銀員有肉眼驗鈔的功能。

5、一定要有發票，雖然很多學生並不需要發票，但是還是備上，以備不時之需。

6、菜品既要全也要量，在大學附近開火鍋店，一定要注意學生黨很重實惠，在這種情況下只有建立了好的口碑才能實現薄利多銷的賺錢方法。

7、火鍋特色，在口感上一定要有特色，現在的大學生都十分挑食，口感上們沒有辦法讓他們滿意，很可能下次就不再光顧了。所以你必須要有好的火鍋技術。

8、宣傳，傳單小廣告的宣傳是必不可少的，重要的是如果想做長期，比較好實行會員制。也可以搞一些優惠活動，比如說大轉盤活動，在消費滿多少元就可以參加大轉盤活動，大轉盤上寫出各種優惠，什麼送飲料，送菜品，打八折，打五折等等。顧客即參加了活動有了優惠，沒有優惠畢竟也是自己消費了。

在大學附近開火鍋店賺錢麼？在大學附近開火鍋店也許會吸引更多的學生來光臨，由此而獲得更多的顧客，來增加利潤，是一個很好的選擇，但在大學附近開火鍋店也可能存在一些不容忽視的問題，可能受學生的影響更大，比如說學生寒假或暑假期間，大部分學生放假，會一定程度上影響生意，導致客流量減少，因此，在學校附近開火鍋店，一定要想好應對這種淡季的方法和措施，避免因此虧損，同時也要做好衛生等方面的嚴格管理。