13元自助麻辣燙利潤多少?

餐飲市場上受歡迎的小吃有很多種，隨口一問都能說出一兩個來，其中麻辣燙一定是很多人都會提到的一個。因爲它的知名度很高，流行範圍也很廣，全國範圍內的很多地方都能看到大大小小不同的麻辣燙店，人氣往往都很不錯。有品牌和創業者看到了這一行業的市場前景，於是就紛紛選擇進入這一行業發展，市場上出現了各式各樣的麻辣燙品牌和許許多多的麻辣燙加盟店，還出現了13元的自助麻辣燙。那麼13元自助麻辣燙的利潤是多少呢？下面一起來了解一下吧。

一、13元自助麻辣燙利潤多少

自助是現在的餐飲行業裏很火的一種經營模式，因爲能帶給消費者一種比較自由的感覺，哪怕他吃的不多也不會覺得定價貴，像13元自助麻辣燙這種本身定價就比較低的店更是如此。

下面就來說說13元自助麻辣燙的利潤問題，按目前市場上的數據來看，13元自助麻辣燙的毛利潤可以達到65%左右。很多時候進店消費的顧客還會有些其他的需要，最後的人均消費一般能達到17元左右，假設每天的客流量都有130人，那麼一天下來的營業額就是2210元，一個月的營業額能達到6.63萬元。減去食材成本和租金等必要支出，一個月的純約在1.5萬-1.8萬之間。

二、怎麼做纔能有更好的收益

1.透過優惠活動招攬顧客，提高店鋪人氣，頻率不用太高，優惠力度按個人情況決定。

2.在選擇店址的時候就要考慮到店鋪周圍的人流量有多少，以及其中有多少是能順利轉化的潛在顧客。

3.注重產品的創新，可以是味道，也能是新菜，核心要求就是要讓消費者隨時能有新鮮感。

4.定期對員工進行培訓，以求能爲消費者提供更好的服務。

綜上所述，13元自助麻辣燙的利潤還是比較可觀的，只要加盟商們能找對方法，投入精力去爲顧客提供服務，加盟一家13元自助麻辣燙也會是個不錯的選擇。