小火鍋店需要多少錢

小火鍋店需要多少錢？火鍋突如其來的出現在了我們的生活中，而且迅速成爲了最受大家歡迎的美食之一，好像在現在，週末約着幾個朋友去吃火鍋喝啤酒已經成爲了一種常態，它的菜式的豐富，味道的可口，成爲了他能崛起的重要因素，因此，他也成爲了當今最賺錢的幾種餐飲項目之一，那麼，很多人也就萌生了自己開一家火鍋店的想法，不同檔次的火鍋店所需要的費用也是不一樣的，今天我就帶着大家來看看把。

一、小火鍋店需要多少錢

1，餐廳定員=座位數×餐次×計劃期天數 含義：反映餐廳接待能力

2，職工人數=(期初人數+期末人數)/2 含義：反映計劃期人員數量

3，季節指數=月(季)完成數/全年完成數×100% 含義：反映季節經營程度

4，座位利用率=日就餐人次/餐廳座位數×100% 含義：反映日均座位週轉次數

5，餐廳上座率=計劃期接待人次/同期餐廳定員×100% 含義：反映接待能力每餐利用程度

6，食品人均消費=食品銷售收入/接待人次 含義：客人食品消費水平

7，飲料比率=飲料銷售額/食品銷售額×100% 含義：飲料經營程度

8，飲料計劃收入=食物收入×飲料比率+服務費 含義：反映飲料營業水平

9，餐飲計劃收入=接待人次×食物人均消費+飲料收入+服務費 含義：反映餐廳營業水平

10，日均營業額=計劃期銷售收入/營業天數 含義：反映每日營業量大小

11，座位日均銷售額=計劃期銷售收入/(餐廳座位數×營業天) 含義：餐廳座位日營業水平

12，月度分解指標=全年計劃數×季節指數 含義：反映月度計劃水平

13，餐飲毛利率=(營業收入-原材料成本)/營業收入×100% 含義：反映價格水平

14，餐飲成本率=原材料成本額/營業收入×100% 含義：反映餐飲成本水平

15，喜愛程度=某種菜餚銷售份數/就餐客人人次×100% 含義：不同菜點銷售程度

16，餐廳銷售份額=某餐廳銷售額/各餐廳銷售總額×100% 含義：餐廳經營程度

17，銷售利潤率=銷售利潤額/銷售收入×100% 含義：反映餐飲銷售利潤水平

18，餐飲流通費用=∑各項費用額 含義：反映餐飲費用大小

19，餐飲費用率=計劃期流通費用額/營業收入×100% 含義：餐飲流通費用水平

20，餐飲利潤額=營業收入-成本-費用-營業稅金含義：反映營業小=營業收入×(1-成本率-費用率-營業稅率)

21，餐飲利潤率=計劃期利潤額/營業收入×100% 含義：餐飲利潤水平

22，職工接客量=客人就餐人次/餐廳(廚房)職工人數 含義：職工勞動程度

23，職工勞效=計劃期收入(創匯、利潤)/職工平均人數 含義：職工貢獻大小

24，職工出勤率=出勤工時數/定額工時數×100% 含義：工時利用程度

25，工資總額=平均工資×職工人數 含義：人事成本大小

26，計劃期庫存量=期初庫存+本期進貨-本期出庫 含義：反映庫存水平

27，平均庫存=(期初庫存+期末庫存)/2 含義：月度在庫規模

28，期初庫存=年預計銷售額/資金週轉次數×0.5×(1+月度銷售額/各月平均銷售額)

小火鍋店需要多少錢？相信看了上面的文章大家也都知道了，開一家小火鍋店的成本也是需要經過周密的計算的，不同的檔次不同的服務，所加盟出來的小火鍋店的成本是不一樣的，同樣的，不同的成本加盟出來的火鍋店所能帶給我們的利潤也是不一樣的，你的投資越多，你的火鍋店的服務和檔次也就越高，你的顧客的消費也就越高，這樣帶給你的利益也是更大的，所以，有想法的人就去試試吧，它的利潤是很大的哦。