自助烤肉利潤有多少

現在的自助烤肉已經成爲了廣大的年輕消費者們聚餐時的首選，美味的烤肉排列在烤爐上燒烤時的滋滋作響和散發出的誘人香味，真的是令人慾罷不能。而當你坐在烤肉店裏享受着自助烤肉的美味，看着烤肉店生意紅火的情境時，是不是也產生了想要自己經營一家自助烤肉店的想法呢?那麼開一家自助烤肉店利潤有多少呢?下面我們就一起來看看吧。

自助烤肉利潤有多少

1.支出：一家地段適中的自助烤肉店，店租爲4萬/月，水電雜費等需要3萬，合計爲7萬元。店鋪的人力支出：大堂需要15名員工，後廚8名，人均工資爲3200，合計8萬元。人流量按1100算的話，每個月的飲料成本爲5.3萬元，肉類成本爲35.6萬元，蔬菜成本爲14.8萬，其他的熟食成本爲10.2萬，其他的調味料成本爲4萬元。

2.收費：按照店內有40臺的餐位算，每臺可坐4人。現在市價爲40元/位，自助烤肉店每天的就餐高峯時間爲6小時(上座率爲2.8)，非高峯時間也爲6小時(上座率爲1.4)。翻檯率1小時。可計得店鋪的日均營收額爲4.03萬元。每月客流量高時營業額爲60.45萬元。每月低客流量時營業額2爲42.31萬。人流量按1100算的話，預計月流水爲102.7萬元。

3.合計：自助烤肉店的預期毛利爲17.8萬/月，數值僅供參考。

看到上面爲您介紹的種種數據分析，相信大家一定對“自助烤肉利潤有多少”這個問題有了清楚的認識了。自助烤肉投資一直都很火熱，就是因爲它的投資門檻低和利潤收入高，使得這個投資項目受到了非常多的投資加盟者們的青睞，也讓許多的創業者們掙得了人生中的第一桶金，所以開一家自助烤肉店還是一個很值得考慮的投資項目。