自助火鍋店利潤多少

自助火鍋作爲自己選料，自己食用的新型火鍋產品，具有麻辣風味和製作任意的特點，在各地深受廣大消費者喜愛，市場前景十分廣闊。隨着市場需求逐漸增多的情況下，自助火鍋的發展店鋪也是有了量的提升，這類火鍋的加盟店面不斷髮展，推動了消費和美食市場的快速發展，市場潛力十分巨大，那麼下面就讓小編爲各位讀者和投資者介紹一下自助火鍋店利潤多少的問題，作爲指路者給大家指路如何去分析利潤問題。

一、自助火鍋店利潤多少

自助在餐飲行業一直比較受消費者歡迎。現在市面上出現的39元自助火鍋更是讓消費者動心，要知道一般吃火鍋，一盤毛肚就得要39元，現在花39元就能隨意吃火鍋，吃飽爲止，有誰不想去吃呢?聽起來這種店好像是折本的可能性大一點，但還是有很多人加盟開辦這種自助火鍋店，那麼這種39元自助火鍋利潤有多少呢?一家50平米規模的39元自助火鍋利潤一年可達到50萬以上，如果地段好，人流量很大，一個月的純利潤就能達到5萬以上。

二、自助火鍋店成本分析

從成本看：火鍋有三個必備的東西，鍋底、菜品和蘸料。鍋底：39元的自助火鍋鍋底肯定是比不上正宗火鍋店的鍋底來的正宗，但也基本都是大骨湯爲原料。但去過自助火鍋店的都知道，鍋底的顏色以及味道其實是很淡的，如果是辣鍋底，就有一種辣底料兌水的感覺，可想而知，鍋底的成本有多低了。菜品：菜品的種類和擺放都有很大講究。

39元自助火鍋的菜品一般種類不多，但量很大，源源不斷地補充進來。肉類主要就是雞肉、豬肉爲主，所謂的牛羊肉正宗的極少，海鮮類的就更少了，就算有，吃了就會發現空架子比較多，而且39元自助火鍋就是各種火鍋丸子，而火鍋丸子其實是以麪粉爲主，容易飽，又便宜。蔬菜類就是家常菜，這種的成本都很低，水果就是蘋果、梨子、橘子、瓜一類，切好了擺放在櫃檯上，誰也不知道是什麼品種的。蘸料：蘸料無非就是醬油、醋、鹽、香菜、大蒜還有各種醬。這種的成本都很低，基本不予考慮。

自助火鍋店利潤就分析到這裏，加盟優勢是依靠成本和策劃力看定位利潤的問題的，在市場發展下的今天在全國各地都有加盟商家，那麼優勢問題也是不在話下的。再者加盟優勢也是非常，完整的物料配送，策劃力量也是高標準要求，簡單快捷而且美味的特點適合廣大上班族羣體，而且還是科學與系統的管理髮展，應該在這樣的連鎖加盟優勢下才能發揮最大效能，火鍋利潤也一定會不斷增長，契合投資者的需求。