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“近距離拍的，顏色很美麗哦”食材明細主料小米麪團（適量）輔料豬肉（適量）食鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸千層發餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、分成小塊，擀成圓形，可以中間高，刷上豬油，撒上食鹽，一個一個疊放，想做幾...
“千層發麪烙餅，層層疊疊，柔軟美味，既好吃，又易消化，老少皆宜，非常適合大衆口味。”食材明細主料麪粉（500克）溫水（300克）酵母（5克）輔料麪粉（20克）鹽（1小勺）十三香（半小勺）胡椒粉（半小勺）食用油（30克）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層發...
“收了很久的東西，少少量嘗試，看看效果怎麼樣。一直不愛做油酥面的東西，這也算是開齋了。油酥面起酥分層的效果不錯，不過吃到油酥的時候感覺粉粉啦啦的，不喜歡這樣的口感。稍許加了些蔥花，淺淺地增加些許蔥香。四次三折，只進...
“媽媽最喜歡吃我做的發麪餅，在母親節到來之際，我用椰汁製作了一款千層發麪餅，其椰香濃郁、鬆軟筋道、層次豐富、賞心悅目，媽媽一定喜歡。”食材明細主料麪粉（800克）椰汁（500克）酵母（8克）輔料麪粉（30克）食用油（40克）白芝麻（10克）甜味（...
“蒸饅頭的面和的有點多了，一鍋三層都沒蒸了，還剩了有3個饅頭的量，琢磨着怎麼處理呢，忽然想起有米友做過千層餅的帖子，也來不及開啟電腦去看製作方法了，憑記憶做了這個千層餅。麪餅塗抹了不少芝麻醬，用的是電餅鐺，比用煎鍋做...
“家裏經常做的發麪烙餅，酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）溫水（290g）輔料花生油（15g）麪粉（8g）五香粉（1g）鹽（5g）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸烙千層餅的做法步驟1、500中筋麪粉，3克酵母，290克溫水（再加入3克的糖促進酵母發酵，不喜歡的可以不放）麪糰揉光滑後...
食材明細主料麪粉（500g）輔料水（250g）玉米油（1勺）五香粉（適量）調料酵母粉（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蒸千層餅的做法步驟1、麪粉加水，酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置醒發2倍大。3、麪糰排氣揉光滑，用擀麪仗擀開，依次...
“本款烙餅，層次分明，層層鬆軟，外酥裏軟，餅香四溢，越嚼越香，比外面賣的好吃。”食材明細主料麪粉（500克）溫水（300克）酵母（5克）輔料鹽（1小勺）十三香（半小勺）食用油（3小勺）白芝麻（2小勺）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪千層烙餅的做法...
食材明細主料麪粉（500克）水（260克）糖（20克）油（5克）酵母粉（5克）輔料椒鹽（適量）芝麻（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪椒鹽千層餅的做法步驟1、把所有主料混合，揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大長方片，刷一...
“麪糰用料：白麪團：麪粉200克、水130克，酵母2克黃麪糰：麪粉280克，熟南瓜泥200克，酵母粉2克綠麪糰：麪粉200克、菠菜泥150克，酵母2克夾餡用料油、白砂糖、葡萄乾適量”食材明細主料白麪團（200克）黃麪糰（280克）綠麪糰（200克）輔料水（130...
“現在很多家庭都喜歡自制豆漿，做完豆漿後都會剩下一堆豆渣，很多人都會選擇扔掉，這實在是太可惜了，其實豆渣的營養很豐富，它富含膳食纖維，可以幫助排便，解決便祕問題而且豆渣熱量很低，還是一種很好的減肥食品。只要我們稍作處...
“千層發麪餅是我國麪食主食之一，其特點外酥裏軟，層次分明，口味鹹香、好吃看得見。”食材明細主料普通麪粉（適量）溫水（適量）輔料白糖（1勺）調料酵母（適量）泡打粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）進階（難度）千層發麪餅的做法步驟1、將...
食材明細主料麪粉（約300克）酵母（3克）清水（適量）輔料蔥油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層蔥香發麪餅的做法步驟1、麪粉加酵母、清水，揉成光滑柔軟的麪糰，置溫暖處發酵。2、這是發好的麪糰。3、排氣，搓條。4、在...
“兒子喜歡吃千層發麪餅，今天用白麪、玉米麪、小米麪做個雜糧千層發麪餅，適合減肥的人吃。”食材明細主料麪粉（500g）玉米麪（100g）小米麪（50g）輔料白糖（10g）酵母（5g）溫水（140g）調料食用油（30g）芝麻（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難...
食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）蔥花（一根）十三香（一大勺）鹽（5-10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪蔥香千層餅的做法步驟1、準備麪粉500克。2、溫水250克。3、加入鹽。4、分次加入溫水攪拌。5、揉麪過程撒乾麪粉。6...
食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）白糖（適量）輔料酵母（適量）雞蛋（2個）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜發麪千層餅的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟。2、加兩勺白糖壓成泥。3、放入適量麪粉。4、打入兩個雞蛋，放入3克酵母。5...
“餅類在中國有悠久的歷史。我在擼西洋人的麪包之時，也不忘我們的國粹。今日，我就做一款發麪蔥花千層餅。”食材明細主料高筋麪粉（250克）雞蛋（1個）清水（120克）輔料食用油（適量）食用鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（...
“香辣，外酥裏嫩。”食材明細主料發麪（適量）輔料豬肉白菜餡兒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪千層餅的做法步驟1、做水煎包剩下一點發麪糰，一點白菜豬肉餡兒。2、麪糰擀成薄片，用切板切成如圖狀。注意不要切斷。...
食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）白糖（5g）水（180g）油酥麪粉（適量）熱油（適量）五香粉（適量）輔料白芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母白糖。2、加水和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。3...
食材明細主料麪粉（400克）輔料發酵粉（3克）花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）千層餅的做法步驟1、麪粉、水和發酵粉放入麪包桶啓動發酵程序發至2倍大。用麪包機發面冷水即可，自己揉麪最好30度的溫水。2、發...
“大學的時候經常在學校食堂吃千層餅，畢業20年了，時不時會想起它，今天按照記憶中的味道和形狀，試着做了一下，就是這個這個味道！以此紀念一下即將到來的畢業20週年吧！”食材明細主料麪粉（1000g）輔料食用油（20ml）酵母（3g）調料五香粉（...
“鹹香適口”食材明細主料麪粉（適量）輔料無鋁泡打粉（適量）五香粉（適量）糖（適量）酵母（適量）食用油（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉，泡打粉，鹽混合，備用。2、溫水化糖，淡糖水...
食材明細主料中筋麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）小香蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）發麪千層蔥油餅的做法步驟1、500克麪粉里加入5克泡打粉（如果想吃半燙麪的千層餅就用開水燙1/3或溫水和麪都可以，不加...
“千層餅是我國麪食中常見的餅類，其顏色金黃、外酥裏軟、層層疊疊、層層相分、熱食不膩、涼食不硬。”食材明細主料中筋麪粉（適量）水（適量）酵母（適量）油酥麪粉（適量）食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）調料白糖(和麪中)（1勺）蔥碎（適量）五...
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