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“番茄醬tomatopaste,是一種一般用成熟的番茄製作的呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,基本原料是番茄、醋、糖、鹽、衆香子、丁香、肉桂、洋蔥(芹菜和其它蔬菜也常常被加入),一般不直接入口。它由成熟...
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