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“八種食材烹製,口感和味道都很豐富,用來配饅頭、麪條和粥最合適了。”食材明細主料裏脊肉(50克)冬筍(50克)香菇(50克)黃瓜(50克)蔥(1根)黃豆醬(200克)辣椒醬(30克)輔料熟花生(50克)白豆乾(50克)青豆(50克)胡蘿蔔(50克)姜(1塊)甜麪醬(100克)水(30毫...
“八寶飯是漢族傳統名點,相傳源於武王伐紂的慶功宴會上,天下歡騰,將士雀躍,庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象徵有功的八士,使用山楂則寓意火化紂王。慢慢流傳至今,有了更多的涵義:蓮子是八寶圖中的和合轉化而來,象徵婚姻和諧和...
“上海特色的家常炒醬,鮮鹹微辣,美味百搭,麪條,米飯,泡發,還是各式的麪餅都可以和它完美的配合,做起來一點也不復雜。”食材明細主料土豆(2只)精肉(1塊)香乾(4塊)香菇(5只)花生米(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(2勺)白糖(1勺)老抽(半勺)蔥(適...
“近美食家的姐妹們都在醬缸和麪袋子之間穿梭着,這炸醬麪的花樣也是越來越多。今天請大家嚐嚐咖啡家【全麥八寶養生炸醬麪】,絕對獨家醬料,料全營養高!”食材明細主料高筋粉(適量)全麥粉(適量)輔料杏仁(適量)核桃仁(適量)花生米(適...
食材明細主料紫米(適量)輔料紅棗(2顆)冬瓜蜜餞(3小塊)枸杞(一小把)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味八寶飯的做法步驟1、紫米加入高壓電飯鍋煮熟。2、舀出適量放入碗內,加入白糖和豬油,拌勻待用。3、紅棗洗淨切片,放入碗底...
“在上海的時候早飯的最愛啊,八寶辣醬面。外面做的沒有自己家的用料實在,做法其實並不麻煩,只是切菜比較耗費時間。這菜在我家一向是週五做的,把冰箱裏剩下的東西清理一下,晚上把醬炒好,放冰箱裏。早上煮好面,熱湯麪配冷醬,剛...
“早晨時間較短,如何讓孩子吃的好吃的營養,又不至於浪費時間,是媽媽們最要考慮的。我家,經常會製作蛋餅,來滿足孩子一天最初的需求。製作蛋餅的材料非常簡單,雞蛋、麪粉和水,然後加上自己喜歡的蔬菜,最基礎的營養得到了充分保...
“《忙年歌》小孩小孩你別饞,過了臘八就是年臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……小時候對臘八最初的記憶,莫過於一碗香濃軟綿的臘八粥。每年的這一天,媽媽總是會買來糯米、薏仁、小米、紅豆、蓮子、百合……各種豐富的五穀食...
食材明細主料甜麪醬(1碗)豬肉粒(100G)輔料白砂糖(50G)芝麻(1勺)花生(50G)薑末(少許)豆腐乾(50G)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制八寶肉醬的做法步驟1、鍋中加入適量色拉油,放入豬肉粒、薑末,加料酒稍翻炒片刻即可出鍋,備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:50香菇:50黃瓜:50青豆:50胡蘿蔔:50冬筍:50熟花生:50白豆乾:50輔料蔥:1根甜麪醬:100姜:1塊黃豆醬:200辣椒醬:30水:30ml具體步驟1.香菇泡發,胡蘿蔔去皮,花生...
“很傳統的一道菜,吃過的人都知道,這是下飯的絕佳美味,堪比肉香。每年都會抽空製作好幾次,每次都大受歡迎。最麻煩的地方在於所有材料切丁,兩人動手忙半天。但看在成品味美,父母家人都喜歡的份上辛苦是值得的。”食材明細主...
“濃油赤醬、鹹中帶辣的八寶辣醬入口是微微的辣,帶着濃郁的醬汁裹着有彈性的細面,吃一口,彈一口,再夾雜着超有層次感的食材,實在是好吃...”食材明細主料麪條(適量)輔料蝦仁(適量)冬筍(適量)雞胗(適量)雞胸肉(適量)裏脊肉(適量)白果(適...
食材明細主料雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)意大利麪(適量)甜麪醬(2大勺)配菜紫甘藍(適量)胡蘿蔔(半個)香菇(適量)木耳(適量)黃瓜(半個)五香豆乾(適量)輔料鹽(適量)黃糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海八寶醬面的做法...
“八寶醬丁是一道色香味俱全的傳統名菜,將筍、豆腐乾、香菇、紅椒、肉切丁過水備用,花生仁去皮,蝦仁上漿;鍋上火,加入少許油,下豆瓣醬、甜麪醬、糖、酒、筍丁等炒香,加入高湯少許,燒沸後用生粉勾芡,裝入盛器內;蝦仁滑油至熟,青豆...
“粥香濃稠,口感軟爛,寒冷的冬季,來上一碗既暖胃又健康,喜歡的朋友動手吧!”食材明細主料花生(適量)紅豆(適量)薏米(適量)芡實(適量)黑米(適量)白扁豆(適量)燕麥米(適量)蕎麥(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味八寶...
“這碗家常的米線,只用了胡蘿蔔和青菜絲,沒放肉,卻比有肉還好吃,就因多加了一勺八寶醬,越吃越香,做法也很簡單。”食材明細主料紅米米線(1把)胡蘿蔔(半個)小青菜(1把)輔料八寶醬(1勺)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
“我平時很愛吃辣醬,如果偶爾買到味道不太喜歡的就放着做菜用,但是消滅的非常慢,每每看到總覺礙眼,於是想到了這個方法。沒想到卻一發不可收,經過炒至的辣醬味道奇香無比呀!zhuzhu曾經一天半的時間就消滅了一瓶呢!勸都勸不住...
“現代都市忙碌的節奏,做菜也希望可以簡單又營養美味,家裏經常會做些醬豆類的菜餚,可以讓飯掃光,就是拌着麪條或是包在餅裏都非常好吃。今天做的是八寶醬豆,八寶辣醬的創新版,用了甜麪醬,將花生換成了黃豆,少了油炸,口感上更加...
“八寶辣醬是魯菜名菜之一。它以四葷四素爲原料而得名。”食材明細主料豬肉(50克)輔料雞肉(50克)鴨胗(一個)花生米(適量)蝦米(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)黑木耳(適量)茭白(一根)豆醬(一勺)糖(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘...
“羅氏沼蝦營養豐富,含有豐富的礦物質鈣,鎂等,蛋白質的含量很高,但肉質很鬆軟,所以容易消化,適合老人和孩子吃,做的時候,加入一勺八寶醬,味道特別鮮美。”食材明細主料大蝦(400克)輔料八寶醬(1勺)生抽(2勺)料酒(適量)鹽(少許)老薑(6片)油(適...
“豆腐最下飯的做法,把豆腐兩面都煎至金黃起殼,再加入了味道鮮美的八寶醬和鮮剁椒醬,煮至入味,醬汁的味道都被吸入豆腐中,非常入味,鮮美中帶點辣,真的比肉還好吃。”食材明細主料老豆腐(一塊)青辣椒(2個)紅辣椒(1個)輔料八寶醬(1大...
““八寶辣醬”是過去北京初春時節青黃不接時的一道傳統小菜,而現在已沒有那麼多的講究了,四季隨時都可吃到新鮮的蔬菜,但這道菜很有京味兒菜的代表性,特拿來和大家分享。八寶辣醬製作起來可隨意,可葷可素,食材也不侷限於八...
“八寶辣醬味道鮮美且下飯,特別到了冬天,時不時的會炒上一鍋,葷素搭配的八寶辣醬,裏面的食材可以依照自家的喜好調換,講究一點的上面加一些蝦仁和腰果就成了出彩的宴客菜,喜歡的試試吧。”食材明細主料豆腐乾(210克)雞胸肉(250...
食材明細主料糯米(適量)輔料花菇(適量)火腿(適量)玉米顆(適量)松仁(適量)包菜(適量)黃瓜(適量)豆乾(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹味八寶飯的做法步驟1、備好所有材料。2、糯米洗淨浸泡...
“秋季養生重在養“收”。秋天萬物收穫,天地的氣機開始收斂,人也要順應天地氣機的變化,逐漸收斂。秋天飲食養生要多食醬劑,醬劑是指發酵的東西。爲什麼秋天尤其要強調吃醬劑呢?因爲秋天萬物豐收,我們所吃的食物就量大面廣,這...
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