自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做

“紅豆補血安心，紅豆餡是大愛，怎麼吃都愛吃，暄軟可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制紅豆餡豆沙包的做法步驟

• 1、紅豆洗淨用清水浸泡一夜，第二天取泡好的紅豆，加清水小火煮到軟且水收幹，用小勺子搗碎，加少許白糖，拌勻，放涼就可以了。(提前浸泡紅豆可以減少煮的時間，使紅豆煮軟的同時還能保留顆粒感。)做好的紅豆餡，備用，如圖所示。

• 2、麪粉中加酵母和水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰，搓成長條狀，切成大小均勻的劑子，取一個麪糰，揉圓壓餅，擀成大些的麪餅，(和做包子麪餅大小差不多)，四周薄，中間略厚。

• 3、包入豆沙餡。

• 4、已包好。

• 5、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火燜五分鐘。

• 6、蒸好的豆沙包。

• 7、成品圖。

• 8、掰開，顏值不錯。

• 9、好吃，咬一口，滿滿的豆沙，夾着少許的紅豆顆粒，好滿足!