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“蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認爲,蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作爲滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。其中鈣的含量...
“爲家人做一道糖醋蝦,不必山珍海味,也能溢滿愛的味道。”食材明細主料大蝦(500克)醋(3勺)糖(2勺)輔料料酒(1勺)醬油(2勺)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦的做法步驟1、將食材原料備好2、將大蝦處理乾淨3、按照1份...
食材明細主料小河蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋蝦的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入小蝦翻炒出水分。2、等小蝦水分炒幹後再放入適量油。3、炒至小蝦焦脆。4、放入糖...
“連皮偶可以吃的蝦!”食材明細主料蝦(10只)輔料姜沫(少許)蒜沫(少許)清水(少許)配料白糖(2勺)醋(4勺)白酒(少許)食用油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨備用2、用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子...
“蝦有多種吃法,只要你喜歡。可以做成辣的,鹹的,甜的,紅燒的,糖醋口的,當然還有最清淡的白酌。這個白蝦與我們當地的海產蝦有所不同,所以我加了韓式的糖醋辣醬來提升一下它的味道,讓它變得紅豔誘人,更入味。”食材明細主料蝦(10...
“#鮮蝦#提到糖醋菜,相信很多人會喜歡,尤其小朋友更是喜歡;菜品紅潤明亮、酸酸甜甜開胃又下飯,即使用剩下糖醋汁來拌飯,也會吃撐肚子的,不怕親笑話,我每次都是這樣呢~~~其實糖醋菜這麼受歡迎也是有一定道理的,糖,不僅起鮮而且...
食材明細主料蝦仁(250g)核桃(100g)輔料蔥薑蒜(適量)調料小石窖糖醋汁(70g)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋核桃蝦仁的做法步驟1、蝦仁開背去蝦線。2、蝦仁裹粉糊,加蛋清。3、蝦仁下鍋炸制酥脆。4、加入核桃仁100克...
食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(兩勺)白糖(一勺)白醋(2勺)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大蝦的做法步驟1、大蝦準備好。2、去蝦線、蝦鬚、蝦搶。3、洗淨備用。4...
“桃仁糖醋醋蝦球,鮮香味美又酥脆。”食材明細主料大蝦仁(250克)核桃仁(100克)輔料糖醋汁(1罐)蔥(少許)食鹽(適量)炸粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桃仁糖醋蝦球的做法步驟1、完美。2、準備大蝦仁250克,開背...
“過年怎麼可以沒有蝦?蝦,是逢年過節的餐桌上一道必不可少的美味佳餚。今天做個糖醋炒蝦乾,酸中有甜,香中有鹹,很有嚼頭。”食材明細主料大蝦乾(200克)輔料油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)姜(適量)蔥(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“現在活蝦上市了,不想吃水煮的,嘗試一下這種做法吧,味道棒極了。”食材明細主料活蝦(1斤)輔料姜(3片)蒜(2瓣)蔥(1小段)小米椒(1個)香菜(1棵)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(2勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料河蝦(350g)輔料蔥(1根)姜(幾片)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)糖醋小河蝦的做法步驟1、新鮮小河蝦洗淨剪去須2、蔥姜備好3、起鍋油熱下蔥姜煸香4、下入河蝦5、快速翻炒,新鮮河蝦很快變色6、烹黃酒,放生抽,糖,這...
“酸甜可口,老幼皆宜。葷素搭配,營養豐富。”食材明細主料蝦仁(150克)什錦菜(80克)蔥花兒(少許)輔料植物油(適量)雞粉(半勺)白胡椒粉(少許)料酒(半勺)澱粉(2勺)麪粉(2勺)蛋清(20克)白糖(1大勺)食醋(2勺)水(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什...
食材明細主料青蝦(適量)輔料芝麻(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蝦尾的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線,蝦背開刀,洗乾淨備用...
“在我國,蝦的寓意深刻,北方喻其爲“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其爲“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!尤其在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成爲餐桌上的主菜。這次給大家推薦一道糖...
“糖醋口味,不但突出了蝦的鮮味,而且還很回味。”食材明細主料大頭蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大頭蝦的做法步驟1、選用新鮮的大頭蝦。2、去頭尾,挑...
食材明細主料蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(一勺)可樂(200ml)生抽(1勺)耗油(1勺)番茄醬(1勺)蜂蜜或者白糖(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁放入一勺料酒、適量鹽、薑絲醃製二十分鐘。2、醃...
“糖醋蝦球”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料白醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)糖醋蝦球的做法步驟1、大蝦,去頭,開背去蝦線,去皮。放入碗中。2、放料酒,一點鹽,胡椒粉,抓勻,醃製...
“羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦,是一種大型淡水蝦,原產東南亞。羅氏沼蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),羅氏沼蝦肉有補腎壯陽...
“蝦中蛋白質的含量特別高,要比其它的肉類高很多,可以提高人體的免疫功能。中醫學認爲蝦性溫,有補腎、養血、固精的作用。它還含有大量的鈣和磷等,並能起到通乳的效果。蝦中還含有牛磺酸,能起到降血壓和膽固醇的作用。另外...
“糖醋鮮果蝦仁,一道非常爽口的開胃菜,鮮美多汁,酸酸甜甜的特下飯。現在鳳梨正當季,糖醋蝦仁的時候放一點鳳梨塊,炒出來的糖醋蝦仁帶着濃濃的鳳梨香味,酸甜多汁又爽口。”食材明細主料蝦仁(200克)鳳梨(200克)輔料白芝麻(少許)生薑...
“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。還含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬...
食材明細主料青蝦(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋吮指蝦的做法步驟1、蔥和大蒜切碎裝盤。2、適量青蝦準備就緒。3、蝦去頭開背處理乾淨,...
食材明細主料蝦(400g)調料姜(適量)糖(1勺)醋(4勺)生抽(半勺)水(3勺)蒜(1瓣)香油(少許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)祕製糖醋蝦的做法步驟1、蝦洗淨,剪去頭部尖槍、長鬚,開背清除蝦線。2、碗里加入姜蒜糖。3、加入其他調料,糖和醋的...
“藕和蝦的相遇,註定是酸酸甜甜的😄~”食材明細主料蝦仁(300g)蓮藕(1節)玉米粒(2勺)蛋清(1個)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)糖醋汁味極鮮(2勺)番茄醬(2勺)蠔油(1勺)醋(1勺)糖(1小勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋蝦滑藕盒...
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