糖醋炒蝦乾的做法 - 糖醋炒蝦乾怎麼做
來源:飄香吧 2.86W
“過年怎麼可以沒有蝦?蝦,是逢年過節的餐桌上一道必不可少的美味佳餚。今天做個糖醋炒蝦乾,酸中有甜,香中有鹹,很有嚼頭。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋炒蝦乾的做法步驟
1、準備好大蝦乾,
2、把大蝦乾放入清水浸泡30分鐘,漂淨瀝乾。
3、鍋裏油熱,放姜爆香,放入蝦乾加料酒煸炒一下,
4、放入適量白糖煸炒勻,
5、加香醋煸炒勻,
6、撒些蔥花即可。
小竅門
1.蝦乾本身有些鹹味,不用放鹽。
2.蝦乾如果比較幹,要多浸泡一下。