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“可愛的花菜和西蘭花，不僅營養豐富，而且是防癌蔬菜之一。”食材明細主料五花肉片（40克）花菜（40克）西蘭花（40克）輔料蔥（6克）姜（2克）蒜（2瓣）蠔油（4克）生抽（4克）花椒粉（1克）料酒（4克）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉...
“香菇是常見的食用菌，是世界第二大食用菌，其營養價值高。1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2、香菇具有和胃健脾、補氣...
食材明細主料五花肉（適量）菜花（適量）輔料蒜苗（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒菜花的做法步驟1、五花肉切片。2、蒜苗和幹辣椒切段。3、白菜花洗淨。4、飛水斷生。5、鍋子燒...
“冬天裏蘿蔔是最常見的家常菜，胡蘿蔔又稱“小人蔘”，青蘿蔔冬天吃賽人蔘，所以經常吃這兩種蘿蔔有益於身體！胡蘿蔔適宜和肉類搭配製作才能將其中的胡蘿蔔素和維生素A充分被人體吸收！在過年這不乏大魚大肉的飯桌上，來一盤縈...
“花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元...
“（此菜味道鮮美，有美容養顏助於消化..）.獨創”食材明細主料五花肉（適量）菠蘿（適量）輔料紅蘿蔔（適量）蔥花（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙蘿鮮五花的做法步驟1、五花肉汆水...
食材明細主料花菜（半顆）五花肉（150g）輔料食鹽（適量）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒五花肉的做法步驟1、花菜掰大朵，用小蘇打水浸泡，洗淨後改刀切小朵。2、炒鍋燒熱，放入五花肉煸炒至焦黃。3、將五花肉撥到一邊...
食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒五花肉的做法步驟1、五花肉煮8成熟，切塊備用2、熱鍋冷油，少量油3、加入五花肉，炒散4、加入少量鹽，生抽，繼續炒5、最後加一兩...
食材明細主料五花肉（120克）夜開花（1根）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）五花肉炒夜開花的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切片）、夜開花。2、將夜開花去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切...
食材明細主料五花肉（適量）輔料杭椒（適量）紅甜椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒五花肉的做法步驟1、將五花肉切成2毫米左右的片備用2、杭椒切段、甜椒切片備用3、五花肉下鍋4、幹...
食材明細主料西蘭花（一顆）胡蘿蔔（半個）五花肉（150克左右）輔料生抽（適量）澱粉（適量）大料（一朵）冰糖（3塊）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花炒五花肉的做法步驟1、西蘭花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔洗淨切丁，蔥切成蔥花，五花...
食材明細主料新鮮五花肉（1塊）鹹五花肉（1塊）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蒸雙五花肉的做法步驟1、食材：新鮮五花肉（已清洗）、鹹五花肉（已清洗）、雞蛋。2、將新鮮五花肉放在案板上切成片。3...
“槐花入肝經，可涼血止血，清肝瀉火，用於吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈；入大腸經，用於便血，痔血，血痢，崩漏。藥理研究表明，所含芸香苷及其苷元槲皮素能保持毛細血管的正常張力，降低其通透性，可使因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常彈...
食材明細主料花菜（155克）西蘭花（90克）臘肉（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒雙花的做法步驟1、材料：西蘭花、臺灣花菜、臘肉（已切）2、將西蘭花掰成小朵清洗一下，撈出待用。3、將臺灣掰成小朵清洗...
食材明細主料花菜（400g）五花肉（180g）番茄（1個）輔料芹菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒花菜的做法步驟1、五花肉、芹菜、蒜末。2、花菜用鹽水泡15分鐘，再清洗乾淨。3、番茄去皮切塊...
食材明細主料椰菜花（適量）五花肉（適量）輔料蒜片（少許）蔥（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒椰菜花的做法步驟1、準備:椰菜花(摘小朵泡洗乾淨)蔥段，蔥白另外放，蒜片，五花肉。2、五花肉改刀切片。3、熱鍋...
“雙孢菇炒肉片是一道家常菜餚，口味極其鮮美，主要材料爲雙孢菇和五花肉。”食材明細主料雙孢蘑菇（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“冬筍和冬菇都是冬季的應季菜，平時吃到的可能是幹香菇、筍乾或是罐裝的冬筍，所以不要錯過吃雙冬的季節。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、...
食材明細主料五花肉（600g）輔料西藍花（400g）調料鹽（少量）蠔油（適量）醬油（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒西藍花的做法步驟1、五花肉切片。2、西藍花切小朵。3、炒五花肉。4、炒好五花肉放西藍花。5、放醬油蠔油...
食材明細主料五花肉（200克）紅尖椒（適量）青尖椒（適量）大蒜（4瓣）姜（適量）輔料料酒（一湯勺）醬油（適量）豆瓣醬（一匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒五花肉的做法步驟1、五花肉，青紅椒，大蒜姜2、料酒，豆瓣醬，醬油3、辣椒切斜塊，蒜姜切...
“辣椒最初由美洲傳入中國的。看今日的中國國民的餐桌上，無不出現辣椒的身影。所以，我也是“食椒”一族。”食材明細主料青椒（5個）五花肉（1塊）紅椒（適量）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）清水（適量）中辣（口味）炒（工...
食材明細主料五花肉（300g）青椒（4個）紅椒（1個）輔料姜（少許）蒜（少許）配料油（少許）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒五花肉的做法步驟1、將肉洗淨切片，青紅椒切條，姜蒜切片。2、熱鍋放少許油，油熱後...
“黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有...
“菜花，原產於地中海沿岸，現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，有清熱...
“曬了臘肉，總是心思思的掂掛，晚餐炒個菜，香漂滿屋。”食材明細主料自曬臘肉（約100克）白菜花（250克）西蘭花（250克）輔料蒜茸（1/2大匙）姜茸（1/2大匙）調料精鹽（1/2小匙）白糖（1/3小匙）胡椒粉（1/3小匙）生抽（1/2大匙）米酒（1/2大匙）醬香（口味）炒（工藝）半...
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