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“我兒子特喜歡年糕,無論的炒、煮或煎都行。。。”食材明細主料年糕(2根)輔料苔條(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔條年糕的做法步驟1、食材:年糕、苔條(已剪碎)2、將年糕放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油。4...
食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)年糕(適量)輔料辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹雞蛋炒年糕的做法步驟1、蒜薹,年糕,煎好的雞蛋,幹辣椒切碎。2、油燒熱倒進蒜薹,調入精鹽...
“戚風蛋糕基本上是每個烘焙愛好者的必修功課,因爲高的失敗率也被稱爲是氣瘋蛋糕。經常見的戚風蛋糕都是甜味的,主要就是大量的砂糖能夠讓蛋白比較穩定充滿孔洞之支架結構,我這次剛好買了電臺調,嘗試一下鹹味的戚風蛋糕看...
“年糕除了烹飪炒食,還可以炸着吃,香酥裏糯,非常美味!”食材明細主料年糕條(適量)麪包糠(適量)輔料油(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)糖(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥年糕條的做法步驟1、成品!2、準備食材,雞蛋...
“年糕,中國傳統食物,由糯米制成。中國地大物博,不同地域的人有不同的飲食習慣。所以,年糕在中國,也有南北方之別。一個是製作方法和食材的選擇上,就有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、西南的糯粑粑、臺灣紅龜糕等。另外,在風...
是。米條和年糕都是用糯米做成的條狀食物,是一種東西。吃年糕的時候可以煮着吃,可以炒着吃。煮出來的年糕可以搭配芝士醬,番茄醬,甜辣醬等一起食用增加口感。也可以在年糕表面加入白糖,吃起來會更甜。炒着吃的年糕味道一般...
食材明細主料蟹(適量)排骨年糕(適量)輔料青椒(適量)乾紅椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉年糕條的做法步驟1、蟹、排骨年糕備用。2、蟹蒸熟,挑出蟹黃,蟹膏,蟹肉備用。3、排骨年糕切成長條。4、油鍋...
“平時也經常吃苔條,是苔條炒花生比較多,這次將花生改成小魚,也不知這小魚叫什麼名字。不過一上桌,大家吃了特快,主要比較好奇,魚真小哦,油炸後香味笨提啦。”食材明細主料小魚(適量)苔條(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝...
有。年糕條裏面的膠一般都是食用明膠,添加在年糕裏面是爲了讓年糕能更好的定型而且後面煮的時候,不容易煮爛。但是年糕裏面摻雜明膠的話,年糕煮不爛而且也不混湯,導致年糕的口感會差很多。年糕是否有摻雜明膠,可以從顏色,味...
食材明細主料魚丸(適量)蒜薹(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸蒜薹炒年糕的做法步驟1、魚丸,蒜薹,年糕。2、蒜薹切段,魚丸切片,年糕切兩半。3、燒油,倒進蒜薹炒勻。4、加...
食材明細主料年糕(適量)蒜薹(適量)輔料辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒年糕的做法步驟1、年糕適量,蒜薹冼淨切段,辣椒切碎。2、蒜薹冼淨切段,辣椒切碎。3、切好的蒜...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:二根苔條:7輔料椒鹽:適量具體步驟1.年糕兩條,切成菱形。2.苔條大概七克的樣子,剪成一釐米左右的段段,備用。這東東因爲輕,別看是七克,也挺多的。因爲...
食材明細主料年糕條(1包)芝士碎(適量)輔料年糕醬(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士年糕條的做法步驟1、超市買的年糕條。2、把年糕條放入鍋中。3、加一碗水。4、煮開放入年糕醬。5、煮制年糕條軟爛。6、撒一層芝...
能。蒸年糕條時,將年糕條放在蒸籠裏,鍋中添加適量的水,水開後大火,蒸10分鐘至15分鐘即可。蒸好的年糕條,可以直接吃,也可以蘸着紅糖或白糖一起吃。蒸年糕條的時間不宜過久,以免年糕條塌陷,影響質地和口感。吃不完的年糕條,可以...
不需要。因爲年糕本身比較乾硬,用開水煮泡炒時會容易粘鍋。炒年糕條則直接將切好的年糕條放入熱水中浸泡中3分鐘左右後撈起瀝乾水,起鍋燒油,燒熱之後放入調料,蔥蒜翻炒,再倒入年糕條,快速炒均勻後倒入清水,煮一段時間就可以...
“在新年即將到來之計,很多地方都有吃年糕的習慣,此時,爲大家獻上一款的彩條年糕,也象徵着來年吉祥如意,好運不斷,年年高升;這款年糕是從電視上學來的,吃起來外酥內軟,香甜可口,是值得推薦的一道美食~~~~~”食材明細主料糯米粉(3...
不需要。年糕條已經是成熟的,不需要提前用水泡。製作前將年糕條每個分開即可。年糕條在煮的過程中,爲了防止粘鍋一定要放一些水。炒年糕時年糕直接下鍋,不加水的話容易外焦裏硬,所以炒年糕之前可以將年糕放到熱水中煮1分...
“某天的早餐。”食材明細主料方便麪(1塊)年糕(3條)白菜(2顆)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)原味(口味)未知(難度)煮年糕麪條的做法步驟1、鍋裏水燒開放入方便麪煮一下,撈出麪條。2、鍋裏油燒熱倒入白菜葉炒下(喜脆的就後加白菜)3、倒...
食材明細主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)海苔芝麻肉鬆(適量)輔料清水(180毫升)玉米油(20克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、海苔芝麻肉鬆、清水、玉米油。3、取40克...
10至20分鐘。煮長條年糕使用的火候不一樣,煮的時間也會不同。長條年糕是年糕常見的品種,外表呈長條狀,表面細膩光滑,煮熟以後口感軟糯。長條年糕的烹飪方式多樣,可以煮着吃,也可以炸着吃,或是烤着吃。用不完的長條年糕,可以密...
食材明細主料年糕(適量)輔料海苔(適量)調料紅糖(或白糖,適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔年糕的做法步驟1、年糕切片泡水,海苔剪碎,根據口味適量紅糖或冰糖,白糖。2、紅糖加水化開,不用紅糖這步省略。3、平底鍋加熱倒...
“海苔煎飯糰兒子很愛吃,現在換一款煎年糕,味道更美了哦!非常軟糯好吃的煎年糕,最好是選用手工糯米年糕,更軟糯好吃!”食材明細主料年糕(適量)海苔菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔煎...
水開後煮5-8分鐘。年糕條常見的吃法有水煮年糕條、油炸年糕條、紅糖年糕條以及用來當做火鍋當中的食材等等。要想讓煮熟後的年糕條比較鬆軟,可以延長煮年糕條的時間。年糕條在做熟之後,儘快食用是會有着更好的味道的,放...
“除了買的各種小零食,這款自制零食也很不錯喲,捲上海苔把年糕烤一烤,材料簡單製作簡單,很好吃。自己吃或招待親朋好友都可以。”食材明細主料年糕(1包)輔料壽司紫菜(2張)醬油(1小勺)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔烤年...
“苔條炒年糕是寧波一帶的小吃.每到春天時節海邊的人會去海邊或者岩石上去採海里長的青苔.用海水把它們洗乾淨曬乾.那就是市場上賣的苔條.苔條有很豐富的營養.含鈣很高.它可頭炒花生米.是下酒的必備小菜.用它炒年糕你...
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