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“納米不在幼兒園裏吃飯,家裏的早飯也不能對付,這孩子吃的少,常常不能把準備的食物都吃掉,米媽也習慣了多準備幾種,讓孩子有選擇的餘地,時令的小菜自然不能少了。蒸雞蛋要好幾天吃一次纔會感到新鮮,昨天吃了鹹鴨蛋,今天已經不...
食材明細主料蝦仁(適量)輔料五花肉(1小塊)雞蛋清(1個)配料鹽(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮蝦仁的做法步驟1、新鮮蝦仁少許(我是買的活蝦自己剝的,活蝦不好剝可以稍稍凍一下)蝦仁從背部切一刀去...
“直接可吃的扣三絲,水果餐,小拼盆,一人一份。過節宴請用,上臺面。水果品種可根據時令變化。第一次試驗,效果還要改進。”食材明細主料蘋果(300g)梨(350g)火龍果(350g)輔料糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)水果版扣三絲...
食材明細主料黃瓜粒(適量)馬蹄粒(適量)紅蘿蔔粒(適量)果仁(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)果仁炒三丁的做法步驟1、燒熱油鍋先炒紅蘿蔔。2、當紅蘿蔔炒熟的時候把馬蹄放入一起翻炒。3、馬蹄比較易熟只需炒片刻即可把...
“三絲一果屬於東北菜,酸甜可口,有花生米的香脆,香菜的鮮美,洋蔥的辛辣,土豆絲的酥香,適合一年四季食用。”食材明細主料土豆(1個(有點少,建議2個))洋蔥(半個)輔料香菜(2棵)花生米(50克)生抽(半勺)陳醋(1勺)白糖(1勺)香油(適量)鹽(半勺)花生油(3勺...
“市場買的袋裝蝦仁,加工好的,不用剝皮去蝦線。開袋解凍就可以用來做菜。配點紅辣椒、青辣椒、大蔥的蔥白,組成這一道三色蝦仁。”食材明細主料蝦仁(I袋)輔料紅辣椒(|個)青辣椒(2個)洋蔥(半個)生薑(一小塊)大蒜(3個)小蔥(2個)大蔥(1個)調...
“普通的食材,超級簡單的烹飪方法,但營養卻很豐富,而且顏值也很高,是經濟實惠,美味可口的百姓家常菜,我家經常這樣做,很受家人的歡迎,記得最後再放些火麻仁,那營養更是槓槓的!”食材明細主料白蘿蔔(小半個)胡蘿蔔(1個)窩筍(小半個)火...
食材明細主料凍蝦(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三汁蝦仁的做法步驟1、凍蝦準備就緒,提前解凍。2、去掉蝦頭蝦線,背部開刀沖洗乾淨,放...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)粉絲(一包)熟花生米(適量)輔料糖(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)蒜末(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔粉絲果仁菠菜的做法步驟1、菠菜胡蘿蔔洗好焯水備用...
食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)花生仁(適量)輔料甜麪醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)果仁醬爆三丁的做法步驟1、主要原料。2、花生仁炸熟備用。3、青椒,黃瓜洗淨切丁備用。4、土豆...
“絲瓜季來了,開吃。素炒,蒜蓉,打湯,炒蛋,蝦仁,各用吃法。炒絲瓜的時候加些果仁進去,營養頓時提升不少。用核桃仁,大杏仁,花生仁,都是很棒的。今天用了巴旦木,很喜歡。自從有了拍拍樂,做菜就喜歡放蒜,切蒜特別方便。材料:絲瓜巴旦木...
食材明細主料菠菜(300g)粉絲(1把)花生(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)鹽(1勺)辣椒油(1勺)芝麻油(1勺)花椒油(1勺)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果仁菠菜拌粉絲的做法步驟1、菠菜焯水去草酸,過涼水控幹水分切段。2、粉絲用開水...
“一款私家獨創的三仁蛋糕。喜歡在柔軟的蛋糕裏吃到香酥的瓜子仁的口感與口味,就自己做了這款“三仁”糕。“三仁”即:葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。這款蛋糕如果只在意蛋糕的營養成分、美味度,而不計較剝仁很費時的話...
“這道涼拌菜的特點:色彩鮮明、酸辣開胃、撒上些火麻仁增香添色,營養健康又美味。”食材明細主料魔芋絲(1盒)黃瓜絲(1個)胡蘿蔔絲(半個)火麻仁(15克)輔料姜(適量)調料生抽(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(適量)香辣(口味)拌(工...
“過年家裏剩了一些食材,做個小拌菜,清爽又可口!”食材明細主料白梨(1個)山楂糕(100克)黃瓜(1根)輔料白糖(1匙)白醋(1/4匙)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌果蔬三絲的做法步驟1、黃瓜切粗絲。2、加少許鹽醃10分鐘,擠幹水...
食材明細主料豬肉絲(適量)芹菜絲(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)配料姜蒜蓉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲果仁的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入姜蒜蓉炒片刻。2、將已經醃好的肉絲放入大火炒,炒至變色盛起備用。3、...
“此菜集高營養高顏值於一身,而且操作極其簡便,雖是家常做法但卻是待客大菜。”食材明細主料三文魚(4塊)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料生菜(適量)紫甘藍(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料海帶絲(適量)油炸花生米(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)亞麻籽油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果仁海帶絲的做法步驟1、海帶絲清洗乾淨下鍋煮熟。2、撈出過涼水,控幹水分...
食材明細主料低粉(240克)轉化糖漿(170克)梘水(3克)糖(60克)生花生(200克)生杏仁(170克)熟芝麻(170克)糯米粉(70克)清水(適量)蛋白(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)三仁月餅的做法步驟1、糖漿,梘水油混合均勻2、篩入已經過篩過兩次的...
“現在是吃海鮮的季節,應景買了些海鮮特。意買了稍小的基圍蝦,是用來包蝦仁,我個人認爲炒蝦仁還是用小點的蝦,這樣可以進味還便宜呢。。。。。”食材明細主料鮮蝦仁(適量)輔料黃瓜(適量)藕(適量)胡蘿蔔(適量)配料姜(適量)鹽(適量)雞精...
“烤了兩個咖啡吐司,正好家裏有一隻牛油果,做個三明治給兒子吃吧”食材明細主料咖啡吐司(4片)培根(兩片)牛油果(一個)輔料雞蛋(一個)馬蘇裏(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果拉絲三明治的做法步驟1、咖啡吐司切四片2...
“北京開始供暖了,室內有些乾燥,最近孩子學習比較緊張有些上火,鼓搗點小涼菜補補腦,去去火。豆豉桃仁拌三絲是一道健腦爽口的開胃小涼菜,爲了讓孩子緩解一下學習的壓力,菜中添加了核桃仁。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂...
“上次做的三絲一果很是好吃,只是土豆絲讓人頭疼,一則切不很細,二則炸不好,還費油,乾脆來個改版,省事又好吃的,粉絲代替土豆絲,不用切,很好炸,吃起來更香。”食材明細主料粉絲(半把)花生米(50克)洋蔥(1/4個)輔料香菜(1棵)鹽(1茶匙)生抽(半...
“火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中儲存活性75小時。花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的...
食材明細主料雞大腿(1個)輔料桂皮(適量)香葉(適量)蔥姜(適量)香菜(適量)青紅椒(適量)熟花生(適量)配料味極鮮(適量)麻油(適量)鹽(適量)清湯(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌果仁雞絲的做法步驟1、準備材料2、雞大腿焯水後,加桂皮...
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