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2024-01-31 “把醃製的鹹菜浸泡後和土豆搭配燉制。”食材明細主料土豆（5個）鹹菜（200克）輔料油（1湯匙）蔥（適量）生抽（1湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燉土豆的做法步驟1、把土豆洗淨去皮切塊2、把鹹菜浸泡後切段3、熱油，炒香蔥花4...

鹹菜炒毛豆的做法佐粥小菜：鹹菜炒毛豆鹹菜炒毛豆怎麼做

2024-02-29 “可以一次炒多點，放在冰箱，當鹹菜吃白粥很舒服。”食材明細主料鹹菜（適量）毛豆（適量）裏脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒毛豆的做法步驟1、原料圖如圖...

鹹菜炒豬腰的做法 - 鹹菜炒豬腰怎麼做

2024-02-25 “豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症..”食材明細主料豬腰子（適量）輔...

鹹菜蒸烤肉丁的做法 - 鹹菜蒸烤肉丁怎麼做

2024-02-10 食材明細主料肉（適量）酸辣椒（適量）鹹茄子（適量）輔料調味鮮（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹菜蒸烤肉丁的做法步驟1、肉切丁用鹽，調味鮮，醬油，辣椒粉，料酒拌勻醃製入味。2、醃好的肉丁放...

鹹菜煮肉的做法 - 鹹菜煮肉怎麼做

2024-02-23 食材明細主料豆瓣醬（適量）東坡肉（適量）輔料油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜煮肉的做法步驟1、備豆瓣醬少許。2、東坡肉切片，。3、先蒸二十分鐘。4、燒油放進豆瓣醬炒香。5、再放進蒸好的東坡肉。6、放...

鹹菜炒墨魚的做法 - 鹹菜炒墨魚怎麼做

2024-02-24 食材明細主料墨魚（340克）鹹菜（140克）輔料薑絲（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒墨魚的做法步驟1、材料：墨魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑絲2、將已清洗的鹹菜放在案板上切成段，待用。3、將已洗淨的...

鹹菜炒豬頭肉的做法 - 鹹菜炒豬頭肉怎麼做

2024-01-09 “小時候豬頭肉是老家過年殺豬時的一道菜！平時很少買來吃！有時就是爲了買豬耳朵吃纔會順帶買豬頭肉回來做菜！其實豬頭肉比較爽口！沒那麼油膩！還是有很多人喜愛的！今天介紹一道下飯菜！豬頭肉炒鹹菜！地道的家常菜！”食材明細主料...

火腿鹹菜炒黃瓜的做法 - 火腿鹹菜炒黃瓜怎麼做

2024-02-24 “鹹菜用的是玫瑰大頭菜，它是雲南地方風味食品之一，它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜，配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成，風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。生熟食皆可...

鹹菜火腿炒年糕的做法 - 鹹菜火腿炒年糕怎麼做

2024-02-29 食材明細主料年糕（適量）鹹菜（一袋）火腿（適量）蔥花（適量）蒜瓣（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜火腿炒年糕的做法步驟1、年糕入沸水中煮熟撈出，要儘快炒至，否則會粘連。2、火腿切片。3、油鍋...

黃瓜幹鹹菜的做法 - 黃瓜幹鹹菜怎麼做

2024-02-01 “大家去飯店吃早餐的時候，是不是總吃到這種黃瓜幹鹹菜呀，其實這個鹹菜特簡單，而且成本特低，幹調市場有賣現成的黃瓜幹，只需要幾元錢就可以回家吃好多次，而且特下飯，喜歡的看看：”食材明細主料黃瓜幹（120克）輔料鹽（1小勺）魚香醬（1...

鹹菜炒筍絲的做法 - 鹹菜炒筍絲怎麼做

2024-02-29 “春天到了，市場上的春筍越來越鮮嫩，買來不多燒幾個菜簡直辜負了這大好的春光。今天就給大家介紹一個春天的家常菜：鹹菜炒筍絲”食材明細主料春筍（適量）鹹菜（1包）輔料水（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

鹹菜蝦肉炒豆腐的做法 - 鹹菜蝦肉炒豆腐怎麼做

2024-02-24 食材明細主料老豆腐（125克）蝦肉（75克）鹹菜（80克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蝦肉炒豆腐的做法步驟1、材料：老豆腐、蝦肉、鹹菜（已清洗）2、將老豆腐用手抓碎，待用。3、將蝦肉放在案板上切開，待用。4...

鹹菜豆腐貝湯的做法 - 鹹菜豆腐貝湯怎麼做

2024-02-28 “超級鮮美的一道湯。”食材明細主料鹹菜（適量）豆腐（適量）輔料貝（適量）配料鹽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜豆腐貝湯的做法步驟1、鹹菜洗淨切細，豆腐3塊，每塊切成四小塊。2、貝搓洗乾淨。3、鍋里加入一小...

開胃小鹹菜 - 【四川】自制開胃小鹹菜

2024-01-11 “大魚大肉，很容易就讓人油膩不思飲食，這時候，還需要配以開胃小菜。當然最好是自制的。本地產的這種小兒菜，經過加工，做成小鹹菜，開胃口，還脆脆的，非常好吃。”食材明細主料兒菜（300克）輔料食鹽（8克）花椒粉（2克）辣椒粉（5克）紅油辣子（適...

鹹菜燒肉的做法 - 鹹菜燒肉怎麼做

2024-02-24 “這道菜，老少皆宜，因爲肉煮的比較嫩(展開)”食材明細主料肋排（560克）輔料鹹菜（2包）配料蔥（少許）鹽（適量）姜（少許）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹菜燒肉的做法步驟1、肋排放在水裏焯一下2、焯...

醃蘿蔔的做法清脆小鹹菜——醃蘿蔔醃蘿蔔怎麼做

2024-02-28 食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片，放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌勻。6、...

海鰻鹹菜的做法【海鰻鹹菜】海鰻鹹菜怎麼做

2024-02-25 “麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮...

醬油黃瓜鹹菜的做法 - 醬油黃瓜鹹菜怎麼做

2024-02-29 “這是一道夏天開胃的小鹹菜。配粥很好呢。黃瓜我用的是我們東北特有的旱黃瓜，很脆的，水分比普通黃瓜少。”食材明細主料黃瓜（1000g）輔料尖辣椒（4個）花椒（一小勺）配料大料（3朵）醬油（500g）白糖（2勺）白酒半杯（適量）味精（適量）微辣（口味）醃（工...

肉皮黃豆鹹菜的做法 - 肉皮黃豆鹹菜怎麼做

2024-03-01 “東北特色鹹菜卜留克的一種吃法。”食材明細主料肉皮（200g）鹹菜（200g）輔料黃豆（150g）小蔥（半棵）姜（適量）幹辣椒（1個）配料花椒麪（1調匙）醬油（適量）味精（適量）糖（1調匙）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉皮黃豆鹹菜的做法步驟1、黃...