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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚丸:一餅輔料蒜頭:六顆洋蔥:一小半蔥:一小把辣椒:兩根姜:一小塊醬油:一小勺油:適量具體步驟1.魚丸放進油鍋炸2.趁炸魚丸時間把蒜頭.蔥.洋蔥.辣椒切末.姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三文魚:適量雞蛋:適量輔料蔥姜沫:少許鹽:少許香油:少許具體步驟1.將三文魚斬成肉末。2.加入雞蛋一個,蔥薑末、麻油少許,攪拌均勻。3.將水燒開,放入魚圓,煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1000玉米澱粉:適量雞蛋:1個薑末:適量蔥花:適量精鹽:少許清水:100毫升輔料具體步驟1.將草魚洗淨,去魚皮和魚骨。將魚肉打成魚茸(我是用電動攪拌刀操作...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯇魚肉:500煮雞蛋:5個絲瓜:50火腿:10紅辣椒:1個香蔥:1棵生薑:1小塊輔料料酒:1/2大匙精鹽:6澱粉:適量食用油:500醬油:6味精:3具體步驟1.將魚肉剁成泥,與切碎的蛋白攪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚漿:300g肥豬肉:100g水:150g雞粉:6g太白粉:40g楜椒粉:5g鹽:5g糖:6g香油:5㏄輔料具體步驟1.將調味料A與水拌勻成粉漿備用。2.魚漿攪拌至有黏性時先加入作法中...
準備時間:1小時15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:2條輔料鹽:2勺雞精:1/2勺姜:10蔥:2根火腿:半根青菜:1把剁椒:20青椒:2個大蒜:5只具體步驟1.草魚兩條取魚肉放料理機打肉醬,魚排和魚頭放料酒,蔥、姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料草魚(或黑魚):3斤油菜:1斤水發黑木耳:適量雞蛋清:1個幹澱粉:2勺胡蘿蔔:半根豬肥膘肉:1兩輔料精鹽:10料酒:20雞粉:10蔥姜:適量胡椒粉:1具體步驟1.草魚宰殺去內臟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚丸的做法這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅味道鮮美營養豐富,而且口感Q彈美味營養。所需要的食材主要爲鯪魚、蔥薑蒜。鯪魚肉質鮮嫩口感爽滑經常出沒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚肉:適量蝦仁:適量雞蛋:適量輔料洋蔥:適量麪包粉:適量具體步驟1.魚肉用勺子刮泥(用勺子刮魚泥會很細膩),加入少許鹽料酒生粉、一顆蛋清,一個方向攪拌,拌勻...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條,2-3斤輔料姜:少量鹽:適量胡椒:適量具體步驟1.用到魚肉從草魚上刮下來,去掉魚紅和魚皮。爲了刮肉方便,買魚的時候不要讓剁碎。刮完後剩下的如圖...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚肉:適量菠蘿:適量腰果:適量輔料紅尖椒:適量雞蛋:適量澱粉:適量料酒:適量具體步驟1.魚肉用勺子刮泥(用勺子刮魚泥會很細膩),加入少許鹽料酒生粉一顆蛋清一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬鮫魚:適量輔料蔥:適量生粉:適量鹽:適量具體步驟1.馬鮫魚殺完清洗乾淨,對半剖開,用金屬湯匙把肉刮下來。用刀背反覆砸成有彈性的魚泥,這個很費力氣~2.魚...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:1/6顆金針幹:10公克雞胸肉:300公克鹽:1/2小匙太白粉:1小匙黃金滷肉汁:300㏄鱈魚丸:200公克芹菜末:1小匙輔料具體步驟1.洋蔥洗淨,切成碎末;金針乾洗淨泡軟,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔥:1條蒜頭:1粒太白粉:1小匙沙茶:1大匙蠔油:1大匙高湯:2大匙鱈魚丸子:4個綠丸子:4個貢丸:4個蘆筍:30公克紅蘿蔔:30公克馬蹄:30公克輔料具體步驟1.蘆筍切段、紅蘿...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:1/6顆金針幹:10公克雞胸肉:300公克鹽:1/2小匙太白粉:1小匙黃金滷肉汁:300㏄鱈魚丸:200公克芹菜末:1小匙輔料具體步驟1.洋蔥洗淨,切成碎末;金針乾洗淨泡軟,...
“自己做的魚丸吃的更放心!”食材明細主料龍利魚(450g)蝦(10個)椰蓉(5勺)輔料白胡椒粉(1勺)冰塊(4塊)芝麻油(0.5勺)玉米澱粉(2勺)鹽(1勺)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、一塊龍利魚要冰凍的,我用熱水泡了一會,洗去表...
食材明細主料鰱魚肉(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)料酒(適量)生粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)蛋清(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、鰱魚肉去皮2、切成小丁放料理機打成肉泥3、準備蛋清一個4、在打好的魚泥內加...
“花鰱魚頭好吃,但魚肉粗且有土腥氣(養殖魚),所以沒學會做魚丸前只買魚頭不買魚身。然而買魚頭的價錢幾乎可以買整條魚了,作爲勤儉持家的主婦,心裏開始不平衡了。後來向買魚做魚丸的顧客請教了魚丸的做法,又上網找了許多做...
“煙火紅塵,人來人往,每個人都在用腳步丈量人生,用內心體會世間百態,生活儘管不容易,我們也絕不向生活低頭。解鎖新技能!😊”食材明細主料草魚(500g)輔料水(150g)蛋清(1個)黃酒(10g)鹽(2g)胡椒粉(2g)水澱粉(20g(玉米澱粉和水))原味(口味)未...
“燒湯,火鍋,幹燴都可以,做上一些想吃點時候加一點進去,方便又鮮美。”食材明細主料花鰱魚身(1個)輔料雞精(1小勺)生薑(1塊)蔥(適量)鹽(1小勺)料酒(1小勺)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚丸的做法步驟1、準備的用料。2...
“兒子喜歡吃魚丸,買回來的魚丸成分估計=澱粉+調味劑。還是自己做吧,況且沒有那麼複雜。。。”食材明細主料鮁魚(2條共600克)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油麻油(適量)雞精(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)澱粉(10G)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3...
“每到春節,大大的肉丸子要做,小小的魚丸也要做一些,象徵着連年有餘,團圓吉祥,多子多福,圓圓滿滿。年前多做些存好,春節期間可以做魚丸湯,也可以做紅燒魚丸,澆汁魚丸,咖喱魚丸,醋澆魚丸等等,隨心所欲,用其變身多款美味,酌酒下飯兩相...
“草魚去掉魚皮和大骨,與肥瘦三七成的豬肉餡混合,打成泥狀,再輔以少量調料,做成的魚肉丸彈口、清淡。魚肉富含蛋白質,多吃也不用擔心長肉肉噢!”食材明細主料新鮮草魚肉(450克)豬肉餡(100克)輔料香菜(50克)鮮姜(20克)白糖(10克)鹽(7克)...
“魚是營養價值很高的食物,各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯,把魚做成丸子或者魚糕,也算是原生態的吃法,沒有油,也不經高溫煎炒,營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚,以前都是媽媽做,今兒個自己嘗試來做,本來是都...
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