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“之前一直在超市買速凍的豆沙包給兒子吃,他最喜歡刺蝟包和小豬包。今天沒上班,在家鼓搗着給他做一次麪包。雖然揉麪很熱,汗直流啊,爲了寶寶的健康,媽媽只好忍着啦。還好皇天不負有心人,結果還不錯。”食材明細主料麪粉(250...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白麪:適量巧克力粉:適量南瓜:適量紅小豆:適量糯米粉:適量糖:適量輔料黑豆:適量紅曲粉:適量黑芝麻:適量具體步驟1.麪粉加水加酵母發麪團2.糯米粉加開水和成...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1只白糖:5發酵粉:5鹽:2麪粉:500水:200輔料豆沙餡兒:50紅棗:1粒具體步驟1.將乾料(麪粉,酵母,白糖,鹽)混合,用筷子拌勻。2.敲一個雞蛋,用筷子拌勻。3.加水,用筷子...
“胖嘟嘟的萌包包【小刺蝟蜜豆包】麪食,饅頭餅子麪包,最近吃的可真是不少。時常的換換花樣做,做着新鮮,吃着也新鮮。感覺好多好多造型都還沒有試過呢,小豬,小兔子,各種花兒,好吧,一點點兒的來吧,一個週期好長好長呢!嘿嘿。豆子是...
食材明細主料麪糰(350克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刺蝟豆沙包的做法步驟1、把麪糰揉勻。2、切成每個50克的劑子。3、擀成稍厚的麪皮。4、放上豆沙餡。5、把豆沙餡包嚴實,收口朝下整一下型,用剪子剪...
“寶寶很喜歡這個小刺蝟,剛剛出鍋的時候就迫不及待的想要去拿了!小孩子不喜歡某種食物,只要換個方法和樣子讓他接受,平時挑食的壞習慣也不會有啦”食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)溫水(適量)輔料黑米(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白麪:300玉米麪:200酵母粉:3輔料豆沙餡:適量具體步驟1.將白麪倒在盆裏,倒入適量水,攪拌上勁。酵母粉放在小碗裏用40℃溫水化開,倒入盆中,用筷子攪拌至沒有幹...
食材明細主料麪粉(300克)豆沙餡(適量)草莓醬(適量)輔料可可粉(20克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小刺蝟包子的做法步驟1、麪粉加酵母和泡打粉、糖,用溫水和成麪糰。2、分出一小塊和可可粉揉成褐色...
“麪食---豆沙刺蝟”食材明細主料麪粉(3碗)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙刺蝟的做法步驟1、麪粉加入酵母粉水合成麪糰發酵成兩倍大後揉勻,揉成長條,切成劑子。2、按壓成餅。3、放入豆沙...
食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)鹽(1g)酵母(2g)輔料豆腐(380g)肉末(280g)調料生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)刺蝟包子的做法步驟1、食材如圖。2、所有“主料”混合。3、揉成...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料玉米麪:200輔料水:適量安琪酵母:3麪粉:300具體步驟1.將白麪倒在盆裏。酵母放在小碗裏用40度溫水化開,隨往白麪盆裏倒隨用一雙筷子攪拌,攪拌至沒有乾麪粉爲...
“米酥的專題上線了。有些些意外。有些些小激動。那天,親愛的美食家——小薇找我說想給我做個專題的時候,心裏真的是意外又驚喜的!因爲在米酥的心裏,從來沒想過在高手如雲的美天裏,還會有自己如此特殊的一塊領地。從來都是...
“做小刺蝟需要4種顏色,分別是白色、黑色、紅色和灰色。黑色粉團加的是食用竹炭粉,做眼睛。紅色粉團加的是紅曲粉,做臉蛋的腮紅。灰色粉團加的是可可粉,可可色粉團揉好後顏色雖然很淡,但是蒸好後顏色是很深的,所以別看它顏...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:300可可粉:10清水:160發酵粉:3輔料具體步驟1.把麪粉、發酵粉和清水放入廚師的缸中,開啟廚師機開關開始揉麪。2.揉至麪糰光滑時即可,大約需要6分鐘左...
“當我捧着熱氣騰騰的小刺蝟包出來時。小朋友眼中那滿是驚喜和開心的表情讓我也感受到一份高興。能爲孩子做好吃的真是一種幸福。這種幸福感是作爲母親的愉悅和滿足!”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料糖(適量)酵母(適量)溫開...
“美食家的“刺蝟蝟”多種多樣,姿態豐富多彩。湊湊熱鬧,饞嘴樂也做了幾個刺蝟,享受過程,娛樂娛樂。”食材明細主料豆沙餡(100g)高筋粉(400g)輔料酵母粉(4g)40度溫水(220ml)配料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙刺蝟包...
“雜糧可成爲預防胃癌、腸癌、結腸癌等消化道癌症的重要功能性食品,不僅能防治動脈硬化、冠心病、糖尿病、憩室病、膽石症、便祕、齲齒和肥胖症等“現代病”,而且還有明顯的防癌抗癌作用,尤其可預防消化道癌症的發生。”...
“很受小朋友喜歡的一道主食,做早餐不錯。”食材明細主料麪粉(適量)蜜紅豆(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)玉米油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刺蝟蜜豆包的做法步驟1、將麪粉、酵母、雞蛋、玉米油放在一起。2...
食材明細主料麪粉(500克)輔料紫薯(50克)配料酵母(5克)泡打粉(5克)糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺蝟包的做法步驟1、把紫薯用保鮮袋壓成泥。2、把發酵好的麪粉切成一個一個。3、到這小了步驟我說一下好嗎?把一個麪糰...
食材明細主料玉米麪粉(300g)糖(適量)豆沙陷(適量)輔料酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刺蝟豆沙包的做法步驟1、玉米粉加酵母發酵成團,分成均勻大小的小團2、擀成塊,中間稍厚一點3、加入自制豆沙陷4、包成前小後大一...
食材明細主料麪粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅棗(10個)綠豆(20顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)卡通包小刺蝟的做法步驟1、250克麪粉加135克的水,兩克酵母和光滑後,放溫暖處發酵,麪糰變大至兩倍。2、切開看,可看到內部氣孔充盈...
食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料乾酵母(3g)清水(160g)綿白糖(15g)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小刺蝟豆沙包的做法步驟1、材料。2、把所有材料放入麪包桶中。3、用筷子攪拌成絮狀,這樣有利於麪包機快速和麪。4...
食材明細主料麪粉(1000克)輔料高活性乾酵母粉(8克)豆沙餡(500克)食用色素(2滴)水(若干)黑豆(若干)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺蝟豆包的做法步驟1、再次以前的發麪階段就不再拍了,準備好所用物品工具2、開好的面片要邊薄裏...
食材明細主料特一粉(300克)全麥粉(100克)酵母(6克)紅豆沙(適量)黑豆豆漿(適量)輔料酵母(6克)白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥豆沙刺蝟包的做法步驟1、將特一粉、全麥粉、酵母、白糖、加豆漿和成麪糰,餳10分鐘後揉勻...
“花樣饅頭---豆沙小刺蝟”食材明細主料麪粉(2碗)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙小刺蝟的做法步驟1、酵母粉用溫水調開,加入到麪粉中揉成麪糰放溫暖處發酵。2、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀...
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