刺蝟蕎麥豆沙包的做法 - 刺蝟蕎麥豆沙包怎麼做

“雜糧可成爲預防胃癌、腸癌、結腸癌等消化道癌症的重要功能性食品，不僅能防治動脈硬化、冠心病、糖尿病、憩室病、膽石症、便祕、齲齒和肥胖症等“現代病”，而且還有明顯的防癌抗癌作用，尤其可預防消化道癌症的發生。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

刺蝟蕎麥豆沙包的做法步驟

• 1、兩種麪粉混合

• 2、酵母加少許白糖加溫水化開一起和成麪糰，發酵至2至3倍

• 3、切一樣大小的劑子

• 4、麪糰放在手心按扁，包入紅豆沙

• 5、收口收緊，整形，一頭略微細爲刺蝟的頭部

• 6、用剪刀剪出刺蝟的小刺

• 7、用綠豆做刺蝟的眼睛

• 8、做好的刺蝟醒發20分鐘，墊上玉米葉子，涼水上鍋大火蒸，開鍋13分鐘左右停火，3分鐘左右即可開鍋。

• 9、蒸好的刺蝟豆沙包