在川音火了21年的牛燉串串再現江湖 - 瞭解一下？
怎樣可以做出美味又好吃的串串?
有的人說鍋底是關鍵
有的人說辣椒纔是主角
也有的人說要靠各種食料的調味
但這個世界上總有一些人喜歡做真實的自己
牛燉，一個很獨特的串串香
它託陳出新，改變了市場上傳統串串的吃法
這是一個很“犟”的串串香
牛燉串串香是在1998年創建的，誕生在川音旁的一條小巷子裏。以“鮮香而獨特“而聞名於各地。記載了每一位川音學子的青春年華。
牛油只要4兩，汆燙需要30秒
煲經過長達8小時的高湯熬製
上百次的反覆嘗試……
21年來，牛燉服務了近70萬的消費者
籤籤串起來的長度
可以可以圍繞太平洋轉一圈!
· 又自己專門的運作系統;
· 蘸料也是自己祕製的，打破了傳統成都串串吃法;
· 牛肉的原產地是來自甘肅牛肉最精髓部分牛筋肉
· 甚至，連牛燉的老闆都是金牛座!
想不到吧
有沒有驚到你
我反正是被意外到了
牛牛還就告訴你
我們做出的味道，一定是我們牛燉迷們認爲是的味道~
不信?
請認領一份很“犟”的蘸料!
很多第一次到店裏來消費的顧客都會滿臉疑惑
蔥呢?蒜呢?香菜呢?蠔油呢?
作爲在成都誕生、發展了21年的串串
牛牛告訴你，我們從來都不提供蔥、蒜、香菜、蠔油!
對!就!是!沒!有!
不過，金迷們也別擔心
先嚐下你面前碗裏看起來像蘸料的東西!
這時，你會覺得，哎，好像味道不錯哎...
牛牛告訴你，有些東西，你看不見，不代表我沒有!
你要考慮的，就只有你想體驗一下我們爲你特製的“慫人樂”、“小場面”、“算你狠”還是“菊花殘”等不同辣度的蘸碟~
先滷後煮，鍋底只含“四兩”油的輕食串串香!
先滷後煮?輕食?
Emm...我知道你肯定會說說這跟串串有什麼關係...
還真就跟我們牛燉串串香有關係!
如果說鍋底是串串香的靈魂
那牛燉串串香的鍋底對串串的最高禮遇!
很多人都說“好吃的東西多數都是不健康的……哎，我們偏就不信了!
牛牛還要再告訴你，我們的鍋底，只含 4兩油!Amazing……
你沒聽錯，
就只有4兩！
不過，含油量少，並不代表味道不好哈!
我們牛燉串串香廚師團隊，採用優質原材料進行統一的熬製，熬煮需要8小時，等到湯汁變成乳白色以後，再把所有需要用到的食材放在裏面進行長時間滷製。
上桌後經過30秒的汆燙，口腔裏面瞬間會感受到食物的滑嫩，以及在咀嚼之後食物的鮮香，讓人上癮!既可以吃到香嫩的牛肉，又有鮮脆的素材，腸胃絕對遭得住，做到了真正的“鮮香爲首，麻辣打底”!
金牛座老闆選出來的“犟”牛肉
對於美食的傳承和發揚，“美食家”功不可沒!
牛燉中最有特色以及最具核心的產品一定就是牛肉了，老闆對牛肉的有着非常高的要求，肉質更是精益求精，這麼好的老闆，味道能不好嗎？
老闆在選牛肉原材料的時候，組織我們經過了上百次、數百人的試吃...才最終選定了我們“甘肅牛”!
聽老闆說，甘肅牛是“燙食”口感，也是最適合牛燉“先滷後燙”的製作流程。
同時，本着一名老闆對顧客負責的態度，也本着一名“吃貨”對美食負責的態度……牛燉只選取牛身上最上乘、最鮮嫩的部位——牛裏脊肉，再次強調，一頭牛僅能供應約10位客人!是的，你沒有聽錯，only for 10!!!
你來吃，你就是我的十分之一哦~
以“犟心”致“匠心”
從川音旁小巷子的路邊攤，成長爲今天的牛燉串串香。
看起來很普通的一家串串，就這樣走了21年，
我們也成長了21歲。
在21歲時光裏，我們也迎來了牛燉串串香的新里程。
全新的環境體驗、但我們最原始的味道始終沒變
所有的一切只爲給新老顧客朋友們味道體驗
