打卡情滿山城火鍋的別樣體驗 - 一口能感受到什麼是酣暢淋漓！

俗話說，一場秋雨一場涼，外面還在下着小雨，氣溫也驟降不少。下班時穿着工作服走在回家路上冷不丁地打了個寒顫。在這種天氣吃什麼，都不如來一頓麻辣火鍋過癮。上次朋友圈看到有人曬情滿山城火鍋菜品圖片，可把我饞壞了，正好今天剛好適合吃火鍋，不如約上朋友一起去體驗一次。

剛打電話詢問一家朋友這家店具體位置，朋友就迫不及待的叫了個滴滴車直奔過來，說是要和我一起去吃，位置不遠靠近輕軌站，坐一號線直接到七星崗走不到100米就到了，剛到店時還有很多人在排隊。雖然有點耗時間但還是擋不住我們的熱情。

這次我們點的是番茄牛尾鴛鴦鍋，一半牛油紅湯，一半番茄湯鍋。牛油辣鍋中紅油漂在上面看起來很是誘人，番茄鍋湯非常鮮美，據說用牛尾加足量番茄熬製而成，帶有一股濃濃的清香，一辣一清，兩種口味對不愛吃辣的朋友和愛吃辣的我都是不錯選擇，

冰球鴨腸

說實話對於動物腸子，小編向來都不愛吃。但情滿山城的鴨腸處理得非常乾淨，不留一絲腸油，用冰球裝盤直接上桌，聞不到一丁點羶腥味，而且看起來也是非常晶瑩剔透，只需要在辣鍋中稍微燙幾下，蘸點調料即可入口，吃起來很脆很爽口，徹底改變我對這道菜的看法。

水牛黑毛肚

來火鍋店怎麼能夠不吃毛肚呢?毛肚可以算是大部分入坑火鍋的的引路人，他們家主打的水牛黑毛肚更是不擺了，夾起一大片毛肚放入沸騰的牛油鍋中七上八下涮十幾秒，呼哧呼哧吹兩口，不用蘸油碟一口放入嘴巴里，牙齒輕輕一咬，彈脆爽口，湯汁四溢。

麻辣牛肉

作爲一名嗜辣患者，麻辣牛肉這道菜品怎麼能不挑戰一下呢?情滿山城的麻辣牛肉又大片又厚實，扔進鍋中先不用去管它，因爲不管什麼想起他撈出來後，都是非常的嫩。就算經過湯汁的洗滌後，辣椒還是緊緊的貼着肉肉上，一口咬下去激麻爽辣直衝腦門。

現炸酥肉

注意名稱這是小酥肉，不是小鮮肉哦!他們家的小酥肉味道真的很不錯，裹肉肉的麪糊裏面加了不少的蛋液，所以炸出來都是特別的酥脆，趁着熱絡直接幹吃，嘎吱嘎吱還很有節奏感哦，當然放入鍋中煮起來吃也可以，但時間不能太久，煮久了就太軟了，失去了原有的口感。

吃多了葷菜，也要來一些素菜，畢竟葷素搭配才更健康了。情滿山城火鍋素菜都非常新鮮，比如土豆片、菌菇拼盤、萵筍片、海帶苗、豆芽等等，尤其是土豆片，又薄又大片，放入麻辣鍋中一煮，土豆片細膩綿甜，菌菇拼盤分量充足，選擇困難症的福音。

一頓火鍋吃下來，我們幾個人都特別飽，還忍不住打了幾個響嗝。總的來說，他們家整體環境還算不錯，味道很純正，食材也很新鮮，更重要的是價格比較實惠。整體算下來人均還不到70元，我想這裏還將成爲我們約起吃火鍋的打卡聖地。