麻辣燙的利潤計算

麻辣燙店鋪的成功開業讓大家看到了這個項目的優勢，很多人在投資的時候都會請專業的人士來計算麻辣燙美食店的利潤，看看自己投資這個項目是否合適，基本上這是不會受到季節影響的美食項目，人均消費額度也是大家可以接受的，麻辣燙美食店的投入成本也不高，是回報率可以很高的一個項目，所以在餐飲投資市場上，大家還是比較看好這個項目的，衆多初期投資者也願意投資這樣的美食項目，瞭解一下。

一、麻辣燙的利潤計算

麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節和區域影響，一年四季滅有淡旺季之分。

散裝方便麪，0.3元一塊，賣1.00元。 按單人消費額是10元，10個顧客計算。

湯的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不會超過30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、稅、人工費、煤氣等費用就是淨利潤，最少也可以剩30元。

如果是用小推車流動着賣，那麼成本就更小了，每100元營業額最少有55元的利潤。對於店面在商業區或者消費高一點的城市，價格也可以賣高一些，那麼利潤就更高得嚇人了。

按照每串肉或每串蔬菜的售價爲0.5～2元計算，而肉類每串成本爲0.2～0.8元，利潤率高達100%-150%。

蔬菜類一般售價爲0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利潤率爲150%-200%。保守算法，如果一天賣400～500串，營業額500～600元，可獲利250～350元。

要是遇上節假日，一天可賣1000串左右，日均利潤可達500～650元，每月獲利萬元以上非常簡單，所以市場效益非常可觀。

對於麻辣燙的利潤計算等問題，看完文章之後大家都可以自己做一個詳細的利潤計算，麻辣燙店鋪的開店形式多樣，可以採取小推車的形式，也可以採取固定店鋪的銷售方式，不管怎樣的銷售方式，只要是對麻辣燙美食店的經營有好處，可以最大化的產生利潤，都是可以加盟進來的，這是屬於小吃界中比較知名的小吃美食，是逐年銷售業績都可以增加的美食項目，所以對加盟商來說還是比較有吸引力的。