甜品店鋪選址的技巧

現在的生活水平不斷在提高，人們的物質生活也在不斷的需要更多的需求。很多創業者選擇開一家甜品店，那麼開店選址對創業者來說是很重要的環節，選擇好的地址就相當於在選優質顧客，選址選錯了就會導致客流量很低營業額不能實現盈虧平衡，甚至虧損嚴重。如果剛開業的甜品店就開始虧損，那麼這家甜品店很快就會倒閉。所以，要是選址選錯導致客源不足，這家甜品店基本上是賺不了什麼錢了。因此選址一定要找個好的黃金地段。小編跟大家說說甜品店鋪的選址技巧。

甜品店鋪選址的技巧

1.產品定位

若是隻是想開一家平民點，口味平平，價格低廉，裝修平平可以在低檔小區，中小學周邊。若是格調店，在裝修，服務，飲品口味上有一定的要求，同時價格比較高，適合在比較繁華的街區。而優質店，在各個方面的要求都很高，通常是在繁華的商業區和大型商場內。

2.消費羣體

自身的飲品定位，要看自己的飲品的目標消費羣體是哪些。12歲以下的消費羣體，自身沒有什麼消費能力，只要好喝或者包裝好看就可。12—18歲，有消費慾望，但是消費能力一般。18—30歲爲黃金的消費羣體有消費能力，消費意識也有消費慾望。30歲以上的消費羣體消費能力和意識都很強但對飲品的需求主要是咖啡，茶類等爲主。

3.人流量

人流量的多少關係着營業額的，一般飲品屬於快銷產品，很多人都是口渴或者是性質來了買飲品喝。一般選擇人口密集度比較高的地區，客流量比較多的街道，或者是接近人們聚集的場所，火車站，公園，影院等娛樂場所。

4.流動目的性

這是比較容易忽略的一點，這個流動目的性，舉個例子就是若你在公交車站附近開一家飲品店，雖然人流量比較多，但是這裏都是要趕公交車的人，沒有時間去等着去要一杯奶茶。所以一個匆匆趕路的人和一個愜意的逛街的人相比在需求上是不一樣的。

5.具體位置

很多人認爲若旁邊已經有幾家同類型的飲品店就會不再考慮在這裏開店，但是據研究數據顯示，一般此時，幾家飲品店應該已經擁有了一拼老客戶，而新店鋪的加入會吸引一些人選擇到你店裏消費，你的加入會給其它的店鋪造成“分流”的狀況，可能不會但還是會有一定的利潤。

最後店鋪的選址還要考慮到陽光對店面的影響，夏季是飲品行業的黃金銷售期，店鋪內陽光較大的話往往人流會比較少，所以要避免這一因素的影響。

甜品店鋪選址的技巧？給甜品店選址的時候要觀察周圍有沒有非常明顯的特色，也就是說，在店外可以讓顧客對甜品店提起興趣，想要進店品嚐的慾望。當然還要提升甜品店的知名度，是由各種味道不同，有各自特色來吸引顧客進行評估的，好的知名度是直接導致甜品店的生存。同時，甜品店的經營方式、出品質量的保障、服務衛生、裝修等方面，在所選地址上都應具有明顯的突出的形象特徵。形象特徵會增加整個甜品店的吸引力，客源也會不斷增加。